ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย ขนมไทยประยุกต์ไม่ง้อถ้วยก็อร่อยได้

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     ยุคสมัยนี้อยากทำขนมถ้วยใบเตยไม่ต้องง้อถ้วยกันแล้ว แค่ใช้พิมพ์ดอกกุหลาบก็เอาอยู่ หน้าตาดีงามมากบอกเลย

     เบื่อไหมกับขนมถ้วย หน้าตาแบบเดิม ๆ ลองเปลี่ยนจากการใช้ถ้วยตะไลมาใช้พิมพ์สวยงามแบบอื่น ๆ บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย สูตรจาก คุณ Diary Delicious สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้พิมพ์ซิลิโคนดอกกุหลาบ ตัวขนมหอมหวานใบเตยตัดเลี่ยนด้วยหน้ากะทิ ดัดแปลงทำเป็นขนมชั้นดอกกุหลาบก็เก๋ไม่หยอกนะคะ

     ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย ขนมถ้วยที่ไม่ต้องง้อถ้วย โดย คุณ Diary Delicious สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     สวัสดีค่ะ วันนี้นิ่มแวะมาเอาสูตรขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตยมาฝากกัน ชื่อขนมถ้วยก็จริงแต่ไม่มีถ้วย ถ้าอยากกินก็ต้องได้กิน

ส่วนผสม ตัวขนมถ้วย

     • แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
     • แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม
     • แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนชา
     • น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
     • น้ำใบเตย 170 กรัม
     • หางกะทิ 180 กรัม

ส่วนผสม หน้าขนมถ้วย

     • แป้งข้าวเจ้า 6 ช้อนโต๊ะ
     • หัวกะทิ 2 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
     • เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำขนมถ้วย


ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • ทำตัวขนม โดยผสมแป้งสามอย่างเข้าด้วยกัน และนวดด้วยน้ำใบเตยเล็กน้อยให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ตัวขนมเหนียวนุ่ม

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป นวดให้เข้ากัน โดยใช้น้ำใบเตยเป็นส่วนช่วยทำละลายด้วยค่ะ

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • ใส่น้ำใบเตยที่เหลือทั้งหมดและหางกะทิ ลงไปนวดให้เข้ากัน

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • กรองแล้วพักไว้ค่ะ

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • ทำหน้าขนม โดยนำหัวกะทิมาผสมกับน้ำตาลทราย เกลือ และแป้งข้าวเจ้า

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย
 
     • กรองแล้วพักไว้ค่ะ

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • นำพิมพ์ซิลิโคนดอกกุหลาบใส่ลังถึง นึ่งให้ร้อนและเทส่วนผสมของตัวขนมลงไป

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • นึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าตัวขนมสุก

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • จากนั้นก็จะใส่หน้ากะทิของเราลงไป

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • นึ่งต่อด้วยไฟแรงให้หน้ากะทิแตกค่ะ

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • หลังจากขนมสุกแล้วให้พักขนมจนเย็นก่อนจะนำออกจากพิมพ์ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • เนื้อในของขนมค่ะ

ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย

     • ใครมีโอกาสลองทำดูนะคะ ใกล้สงกรานต์กันแล้ว ทำไปทำบุญหรือทำไปเป็นขนมของฝากไหว้ผู้ใหญ่ก็เหมาะค่ะ

วิธีทำขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย



     สามารถติดตามสูตรอาหารต่าง ๆ ได้ที่ benchawan.com หรือเข้าไปพูดคุยกันได้ที่ เฟซบุ๊ก Benchawans-place นะคะ หรือติดตามกันได้ทาง Instagram  benchawan_place สำหรับใครที่สนใจอุปกรณ์เครื่องครัวสามารถเข้าไปดูได้ที่ เฟซบุ๊ก Two sisters นะคะ

     เก๋อะไรเบอร์นี้ ! ถ้าหากไม่ได้ลองทำขนมถ้วยดอกกุหลาบคงนอนไม่หลับหรอกนะคืนนี้ ไหน ๆ ก็มีพิมพ์ดอกกุหลาบเก็บอยู่ในกรุก็ควักออกมาล้างทำความสะอาดสักหน่อย ลองทำสักยี่สิบสามสิบชิ้น กินเองสักสิบชิ้นให้หายอยาก ส่วนที่เหลือแอบมีน้ำใจเอาไปแจกเพื่อนบ้านจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Diary Delicious สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย ขนมไทยประยุกต์ไม่ง้อถ้วยก็อร่อยได้ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย ขนมไทยประยุกต์ไม่ง้อถ้วยก็อร่อยได้ โพสต์เมื่อ 19 เมษายน 2560 เวลา 15:41:17 15,822 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP