ขี้เบ้า หรือแมงกุดจี่เบ้า เป็นคำพื้นบ้านของเกษตรกรภาคเหนือและภาคอีสาน ที่ใช้เรียกรังของตัวอ่อนแมลงปีกแข็งชนิดหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเป็นก้อนกลมขนาดประมาณลูกเทนนิส ส่วนตัวเต็มวัยหรือแมลงพ่อแม่เรียกว่า แแมงกุดจี่ โดยตัวเมียจะไข่ใส่มูลสัตว์และปั้นมูลวัว หรือมูลควายผสมกับดินปั้นเป็นก้อนกลม ๆ
ขี้เบ้า คนท้องถิ่นทางอิสาน และภาคเหนือ นิยมนำมาปรุงอาหาร หรือทำน้ำพริก ปัจจุบันนี้หาได้ยาก เพราะไม่ค่อยมีหมดไปตามสมัย เพราะวัวควายน้อยลง