สาวกทุเรียนแห่ชิม "ซาลาเปาทุเรียนตะมุตะมิ" ไอเดียจากครูสาว มรภ.อุดรธานี ผลตอบรับดีมาก มีออร์เดอร์แน่น ผลิตแทบไม่ทัน เมื่อวันที่ 21 มิถุนายน 2560 มีรายงานว่า อาจารย์เชิญพร จันทรสนาม เจ้าของร้านออมออม อาหารจีน อุดรธานี และเป็นอาจารย์หัวหน้าสาขาวิชาอาหารและบริการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี เผยว่า ตนเปิดขายอาหารจีนพวกติ่มซำ ซาลาเปา ขนมจีบ เป็นหลักอยู่แล้ว และช่วงนี้เป็นหน้าทุเรียน ก็มีอาจารย์รุ่นพี่ที่นับถือแนะนำไอเดียนำทุเรียนมาทำเป็นซาลาเปา ซึ่งตนก็รู้สึกว่าเป็นไอเดียที่น่าสนใจมาก ประกอบกับตนเป็นอาจารย์ด้านอาหารอยู่แล้ว ก็เลยคิดค้นสูตรและก็ทำสำเร็จ ซึ่งช่วงแรกไม่ค่อยมีลูกค้าสั่งเยอะเท่าไร แต่พอตนได้โพสต์ลงหน้าเพจเฟซบุ๊ก กลายเป็นยอดจำนวนสั่งเยอะขึ้นมาก จนกลายเป็นตอนนี้ทำแทบไม่ทันเลยทีเดียว
![ซาลาเปาทุเรียน]( "ซาลาเปาทุเรียน")
สำหรับซาลาเปาไส้ทุเรียนนี้เป็นเมนูพิเศษประจำฤดูกาล ลักษณะรูปร่างภายนอกจะเป็นทุเรียนที่ยังมีเปลือกหนามติดอยู่ ส่วนไส้ในจะเป็นครีมที่มีส่วนผสมของทุเรียนหมอนทอง ซึ่งกลิ่นไม่แรงมาก และที่ร้านจะมีเทคนิคการนึ่งให้ไส้ในฉ่ำ รสชาติหอมหวาน สำหรับราคาขายในช่วงนี้อยู่ที่ 2 ลูก 50 บาท มีลูกค้าสั่งทางโทรศัพท์และเฟซบุ๊กจำนวนมาก หลากหลายจังหวัด อาทิ จ.นครราชสีมา กรุงเทพฯ และเชียงใหม่ เป็นต้น ซึ่งขณะนี้หากลูกค้าคนใดสนใจสั่งต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 อาทิตย์
ภาพและข้อมูลจาก
เฟซบุ๊ก ออมออม อาหารจีน อุดรธานี,
