หลายคนคงเคยทำเมนูเต้าหู้เย็น สูตรขนมคลายร้อนกันมาแล้ว โดยเฉพาะเต้าหู้เย็นชาเขียวสุดฮิตกินกับถั่วแดงกวน ถ้าหากเบื่อ ๆ ก็ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำเต้าหู้เย็นช็อกโกแลตกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเต้าหู้เย็น ใส่นมถั่วเหลืองผสมนมช็อกโกแลต ต้มกับผงวุ้นและน้ำตาลทรายแดง พอแช่เย็นจนเซตตัวก็แต่งด้วยกล้วยหอมราดซอสช็อกโกแลต อยากให้ลองทำไม่ยากจริง ๆ นะคะ
• นมถั่วเหลือง 1 กล่อง
• นมสด รสช็อกโกแลต 1 กล่อง
• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเต้าหู้เย็นช็อกโกแลต
• เติมนมสดรสช็อกโกแลต คนผสมพอเข้ากัน
• ใส่น้ำตาลทรายแดง คนผสมพอเข้ากัน
• ใส่ผงวุ้น
• ใช้ไฟอ่อน คนประมาณ 10 นาที หรือจนผงวุ้นละลาย
• ปิดไฟ คนต่ออีก 5 นาที
• กรองส่วนผสมด้วยตะแกรง
• ช้อนฟองออก นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนเซตตัว
• นำออกมาคว่ำออกจากถ้วย จัดใส่จาน แต่งด้วยกล้วยหอมและราดซอสช็อกโกแลต
ว้าว ! เต้าหู้เย็นช็อกโกแลตมาได้เหมาะเจาะกับเวลาบ่ายจริงเชียว แต่เนื่องจากนมถั่วเหลืองไม่มีเลยขอเปลี่ยนมาใช้นมสดรสจืดแทนแล้วกัน พวกท็อปปิ้งก็ไม่มีก็กินแบบโล้น ๆ นี่แหละ แค่นี้ก็ฟินแล้ว
