ยามบ่ายเคี้ยวเพลิน ๆ หน่อยกับเฉาก๊วยชาไทย สูตรขนม เคี้ยวนุ่มเหนียวหนึบใส่เครื่องดื่มหอมเข้มหวานมัน เติมน้ำแข็งเพิ่มความเย็นฉ่ำ
ต่อไปนี้การทำเมนูเฉาก๊วยง่ายมาก ๆ เพราะไม่ต้องต้มให้ยุ่งยาก เนื่องจากมีเฉาก๊วยก้อนและเฉาก๊วยหลอดขายทั่วไป เอาล่ะ... ใครอยากทำเฉาก๊วยเป็นขนมหวานกินวันหยุด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเฉาก๊วยชาไทย ตัดเฉาก๊วยเป็นชิ้นเต๋าหรือใช้ช้อนตักเป็นคำ ๆ ก็ได้ เสร็จแล้วเอามาใส่ในน้ำชาไทย และเติมน้ำแข็ง ใครจะดัดแปลงเป็นเฉาก๊วยโกโก้หรือเฉาก๊วยชาเขียวก็ตามสบายค่ะ
ส่วนผสม เฉาก๊วยชาไทย
- ผงชาไทย (ตามชอบ)
- เฉาก๊วยก้อน
- ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มเดือด 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- นมข้นหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด สำหรับราดหน้า
- น้ำแข็งบด
วิธีทำเฉาก๊วยชาไทย
- ชงชาไทยกับน้ำต้มเดือดทิ้งไว้สักครู่แล้วกรองชาออก
- เติมน้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงไปตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลละลาย
- หั่นเฉาก๊วยให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่น้ำแข็งลงไป ตามด้วยน้ำชาไทยที่ชงไว้ ราดนมข้นจืด พร้อมเสิร์ฟ
ถ้าให้กินเฉาก๊วยใส่น้ำเชื่อมแบบธรรมดาโลกไม่จำ ต้องจับเฉาก๊วยใส่ชาไทยถึงจะแปลก ท็อปด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือราดซอสคาราเมลยิ่งฟินไปอีก
