แคบหมูพร้อม ! พบกับเมนูน้ำพริกหนุ่ม สูตรอาหารไทย จับเครื่องน้ำพริกไปคั่วแทนการย่าง ตำจนละเอียด ปรุงรสเค็มตามชอบ เสิร์ฟกับแคบหมูและผักลวก
จากที่เคยซื้อน้ำพริกหนุ่มเชียงรายหรือน้ำพริกหนุ่มเชียงใหม่ แม้จะมีขายเยอะแยะแต่หาอร่อยถูกปากยากเหมือนกัน วันหยุดเลยอยากตำกินเองสักครั้ง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกหนุ่ม สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเครื่องน้ำพริกไปคั่วแทนการย่างทำให้สะดวกมากขึ้น เสร็จแล้วก็เอามาตำจนละเอียด เติมรสเค็มตามชอบ ใครจะแปลงร่างเป็นน้ำพริกหนุ่มหมูสับ น้ำพริกหนุ่มปลาทู หรือน้ำพริกหนุ่มปลาทูน่าก็อร่อยจ้า
น้ำพริกหนุ่ม โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม น้ำพริกหนุ่ม
- พริกหนุ่ม
- หอมแดง
- กระเทียม
- เกลือ (เราใส่ผงปรุงรสลงไปด้วย)
- ผงชูรส (ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่)
อุปกรณ์
- กระทะ
- ครก
- สาก
วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม
- นำพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียม ไปคั่วในกระทะจนเกรียม
- ลอกส่วนที่เกรียมของพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียม ออก
- ใส่หอมแดง กระเทียม พริกหนุ่ม และเกลือ ลงในครก ตำให้ละเอียดตามความชอบ ปรุงรสตามชอบ
- จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
แอบอยากกินเมนูน้ำพริกหนุ่มแคบหมูสุดใจ วันหยุดออกไปจ่ายตลาดทำกินมื้อเที่ยงดีกว่า อูย… แค่คิดก็น้ำลายสอแล้วค่ะ
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
