ปาท่องโก๋ สูตรทำง่ายอร่อยกรอบ ไร้ยีสต์ไร้แอมโมเนีย

          ของที่ต้องมีสำหรับเช้าวันนี้ พบกับเมนูปาท่องโก๋ สูตรขนมไม่ต้องใส่ยีสต์และแอมโมเนียก็กรอบฟู ทำเองสะใจมากกว่าซื้อกิน ยิ่งถ้าได้จุ่มนมข้นหวาน สังขยา หรือช็อกโกแลตยิ่งอร่อยมาก

          จากที่เคยซื้อปาท่องโก๋จากตลาดปากซอย แม้จะกรอบอร่อยแต่ชิ้นเล็กและเหม็นแอมโมเนียไปหน่อย วันหยุดเลยอยากทำเองสักครั้ง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปาท่องโก๋ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรปาท่องโก๋ ไม่มีแอมโมเนีย และไม่ต้องใส่ยีสต์ พอนวดจนครบเวลาและตัดแป้งเสร็จก็ประกบแล้วเอาไปทอดจนสุกกรอบ 
 

สูตรปาท่องโก๋ ทำง่าย ไม่ต้องใส่ยีสต์ ไม่ใส่แอมโมเนีย

โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คลิกเลย


          สูตรปาท่องโก๋ทำง่าย ไม่ต้องใส่ยีสต์ ไม่ใส่แอมโมเนีย ทำทิ้งไว้คืนนี้ ทอดกินพรุ่งนี้เช้าพร้อมโอวัลตินร้อน ๆ หรือจะจุ่มช็อกโกแลตก็ได้
 

ส่วนผสม ปาท่องโก๋

  • ผงฟู 10 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
  • นม 250 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 350 กรัม
  • เกลือ 6 กรัม
  • น้ำมันพืช 12 กรัม
     

วิธีทำปาท่องโก๋

     ► เทผงฟู เบกกิ้งโซดา และนมใส่ภาชนะ คนพอเข้ากัน

 

     ► เทแป้งอเนกประสงค์ เกลือ และน้ำมันพืชใส่ภาชนะ

 

     ► เทส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ลงไป ใช้ไม้พายคนจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน แล้วใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันแป้งจะไม่ติดมือ แรปด้วยพลาสติก พักไว้ 30 นาที

 

     ► พอครบเวลา 30 นาที ก็นำแป้งมานวดต่ออีก จนแป้งโดว์เนื้อเนียนสวยแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้บางตามที่เราต้องการ

 

     ► ใช้น้ำมันพืชทาให้ทั่วแป้งโดว์ทั้ง 2 ด้าน แรปพลาสติกพักไว้ในตู้เย็นข้ามคืน (สามารถดูวิธีทำอย่างละเอียดในวิดีโอ)

 

     ► เช้าวันรุ่งขึ้นก็นำแป้งโดว์ออกจากตู้เย็น ใช้ไม้นวดต่อจนแป้งโดว์เนียนสวย

 

     ► ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ วางแป้งโดว์ 2 แผ่นประกบกัน ใช้ตะเกียบกดลงบนกึ่งกลางของแป้ง

 

     ► ตั้งน้ำมันไฟกลาง ก่อนนำลงในน้ำมันให้ยืดแป้งโดว์ให้ยาวขึ้นแล้วจึงลงทอด

 

     ► ทอดเสร็จแล้ว ใครชอบจุ่มนมหรือช็อกโกแลตก็ได้เลยค่ะ อร่อยจัง (ขอบคุณสูตรอร่อยจากยูทูบ Magic Indredients)

 

วิธีทำปาท่องโก๋

 

          ปาท่องโก๋ที่ขายตามร้านปาท่องโก๋ซาลาเปาส่วนใหญ่เป็นปาท่องโก๋ตัวเล็กกินคู่เดียวก็ไม่อิ่ม ถ้าทำเองจะทำตัวใหญ่กินแค่คู่เดียวจะได้อิ่มไปเลย หรือถ้าขี้เกียจจับประกบก็จัดการแปลงร่างเป็นปาท่องโก๋เกลียวน่ารัก ๆ ได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ปาท่องโก๋ สูตรทำง่ายอร่อยกรอบ ไร้ยีสต์ไร้แอมโมเนีย โพสต์เมื่อ 6 พฤศจิกายน 2561 เวลา 14:05:15 5,759 อ่าน
TOP