พร้อมรับต้นเดือนกับเมนูปูไข่อบวุ้นเส้น สูตรอาหารสุดอลังการ หม่ำไข่ปูเยิ้ม ๆ เข้ากันดีกับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มคลุกซอส เพิ่มความหอมจากพริกไทยและขึ้นฉ่าย แค่หม้อเดียวก็ฟินแล้ว
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a57fbf95-c315-48d3-baba-bfcb71942c47.jpg)
เมนูอบวุ้นเส้นโดยเฉพาะเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นก็ทำกินบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำปูอบวุ้นเส้นกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปูไข่อบวุ้นเส้น สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อร่อยกับเนื้อปูหวาน ๆ ไข่แน่น กับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มพร้อมสูตรซอสอบวุ้นเส้น โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4daeed07-675c-45d4-81b2-f165b8d32f9e.jpg)
ปูไข่อบวุ้นเส้น โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหารทะเล ปูไข่อบวุ้นเส้น ไข่หนึบ ๆ เส้นนุ่ม ๆ
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2a1feef0-52e1-46a3-a73d-feeafd236a68.jpg)
ส่วนผสม ปูไข่อบวุ้นเส้น
- ปูไข่ 1 ตัว
- วุ้นเส้น 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- เบคอน
- ขิงแก่
- กระเทียม
- พริกไทยดำ
- พริกไทยขาว
- ขึ้นฉ่าย (ใส่ตามชอบ)
วิธีทำปูไข่อบวุ้นเส้น
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/ea02589c-9314-4e37-8b28-efb7317fa75c.jpg)
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/74531d4f-9a2f-4873-82fb-3f609ac8dc02.jpg)
- ผสมเครื่องปรุงรสโดยใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
- นำปูลงไปแช่ในน้ำเครื่องปรุง แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้
- จากนั้นก็นำวุ้นเส้น (ที่แช่น้ำ) ลงไปคลุกกับส่วนผสมซอส
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e27cd076-9aaf-4c68-a2b5-289fd7944231.jpg)
- นำหม้อดินมาตั้งไฟอ่อน ๆ ผัดเบคอน ขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยดำจนหอม
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/51461145-fd96-4147-86c9-e1a0ac8355fd.jpg)
- ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยปูและขึ้นฉ่าย
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/a912179c-fd75-401c-a553-45452b2ce00a.jpg)
- โรยพริกไทยขาว ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที
![ปูอบวุ้นเส้น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3d35f638-26d9-4108-a5fd-84e8be772d0b.jpg)
- เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา เสิร์ฟทั้งหม้อ
- ฝากเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น และเมนูลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว ด้วยนะคะ
เอาน่า… เดือนละครั้งเองเนอะ ขอจัดปูไข่สักกิโลมาทำเมนูปูไข่อบวุ้นเส้นสักหม้อ แม้ขนหน้าแข้งร่วงก็ยอม ยิ่งถ้ากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดนี่อร่อยเลิศ ใครมาขอแบ่งก็ไม่ยอมล่ะงานนี้
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing