ปูไข่อบวุ้นเส้น เมนูหรูหรากลิ่นหอมพ่วงสูตรซอสรสเข้มข้น

           พร้อมรับต้นเดือนกับเมนูปูไข่อบวุ้นเส้น สูตรอาหารสุดอลังการ หม่ำไข่ปูเยิ้ม ๆ เข้ากันดีกับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มคลุกซอส เพิ่มความหอมจากพริกไทยและขึ้นฉ่าย แค่หม้อเดียวก็ฟินแล้ว

          เมนูอบวุ้นเส้นโดยเฉพาะเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นก็ทำกินบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำปูอบวุ้นเส้นกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปูไข่อบวุ้นเส้น สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อร่อยกับเนื้อปูหวาน ๆ ไข่แน่น กับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มพร้อมสูตรซอสอบวุ้นเส้น โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย

ปูไข่อบวุ้นเส้น โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คลิก

กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหารทะเล ปูไข่อบวุ้นเส้น ไข่หนึบ ๆ เส้นนุ่ม ๆ 

ส่วนผสม ปูไข่อบวุ้นเส้น

  • ปูไข่ 1 ตัว 
  • วุ้นเส้น 80 กรัม 
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา 
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำซุป 1 ถ้วย 
  • เบคอน
  • ขิงแก่
  • กระเทียม
  • พริกไทยดำ
  • พริกไทยขาว
  • ขึ้นฉ่าย (ใส่ตามชอบ)

วิธีทำปูไข่อบวุ้นเส้น

  • ผสมเครื่องปรุงรสโดยใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
  • นำปูลงไปแช่ในน้ำเครื่องปรุง แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้
  • จากนั้นก็นำวุ้นเส้น (ที่แช่น้ำ) ลงไปคลุกกับส่วนผสมซอส

  • นำหม้อดินมาตั้งไฟอ่อน ๆ ผัดเบคอน ขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยดำจนหอม

  • ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยปูและขึ้นฉ่าย

  • โรยพริกไทยขาว ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที

         
         เอาน่า… เดือนละครั้งเองเนอะ ขอจัดปูไข่สักกิโลมาทำเมนูปูไข่อบวุ้นเส้นสักหม้อ แม้ขนหน้าแข้งร่วงก็ยอม ยิ่งถ้ากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดนี่อร่อยเลิศ ใครมาขอแบ่งก็ไม่ยอมล่ะงานนี้


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ปูไข่อบวุ้นเส้น เมนูหรูหรากลิ่นหอมพ่วงสูตรซอสรสเข้มข้น โพสต์เมื่อ 9 มกราคม 2562 เวลา 15:39:59 5,243 อ่าน
TOP