แจ่ม ! พอเห็นเมนูสาหร่ายทอดลายดอกไม้ ขั้นตอนทำไม่ยากเลยปิ๊งไอเดียว่าเหมาะทำให้คนพิเศษ รับรองของขวัญชิ้นนี้ไม่เหมือนใครแน่นอน
ใกล้เข้าเทศกาลวันวาเลนไทน์ หลายคนคงมองหาของขวัญสำหรับคนสำคัญ ใครที่ชอบเข้าครัวอยากชวนมาทำสาหร่ายทอดกรอบรูปทรงดอกไม้ สูตรอาหารว่าง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสาหร่ายทอด สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับสาหร่ายห่อกับแป้งเปาะเปี๊ยะแล้วพับเป็นรูปดอกไม้ เสร็จแล้วเอาไปทอดจนกรอบ ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็อร่อย
วันนี้มาชวนทำเมนูสาหร่ายทอดกรอบ ทำเป็นดอกไม้ง่าย ๆ เก๋ไปอีก (ถ้าจะเปลี่ยนเป็นสูตรเจ ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมน้ำใช้แทนไข่ได้ค่ะ)
ส่วนผสม สาหร่ายทอด
- สาหร่ายแผ่น
- ไข่
- แผ่นเปาะเปี๊ยะ
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำสาหร่ายทอด
► เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ตีไข่ให้แตก และลอกแผ่นเปาะเปี๊ยะรอ
► จากนั้นตัดแผ่นสาหร่ายตามขนาดที่ต้องการเมื่อเทียบกับแผ่นเปาะเปี๊ยะ แปรงไข่ด้านบนและด้านล่างของแผ่นเปาะเปี๊ยะ และวางแผ่นสาหร่ายด้านล่างก่อนจะพับแผ่นเปาะเปี๊ยะลงมาปิดทับ
► จากนั้นตัดเป็นเส้นริ้ว ๆ สำหรับทำกลีบของดอก เรียบร้อยแล้วแปรงไข่ที่ด้านนอกและทำการม้วนให้เป็นทรงดอกไม้
► ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรงในการทอด โดยการจุ่มหน้าดอกไม้ลงไปเพื่อให้เซตตัวก่อน หลังจากได้ทรงดอกสวยงามแล้วค่อยปล่อยมือ และทอดให้เป็นสีเหลืองทองและสุกดี พร้อมกินค่ะ
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
อื้อหือ ! สาหร่ายทอดหน้าตาเก๋ ๆ แบบนี้ จะทำกินเองก็ได้ หรือทำให้คนรู้ใจในวันวาเลนไทน์ก็ดี ใครอยากฝึกซ้อมฝีมือไปหาซื้อสาหร่ายด่วน ๆ เลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
