คนรักขนมคีโตห้ามพลาด ! ชวนทำเมนูเค้กครีมมะนาว สูตรขนมซ่อนไส้เปรี้ยวอมหวาน ไม่ใส่แป้งและน้ำตาล ทำอย่างไรตามมาดูกัน
อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูเค้กไม่เหมาะสำหรับคนกำลังลดน้ำหนัก แต่ถ้าลองมาทำสไตล์อาหารคีโตรับรองไม่อ้วนแน่นอนค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กครีมมะนาวคีโต สูตรจาก คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตัวเค้กใส่แป้งอัลมอนด์ผสมกับโยเกิร์ตและน้ำมะนาวมาพร้อมไส้ครีมมะนาวสดชื่น ทำกินเองหรือทำแจกได้หมดเลยจ้า
เค้กครีมมะนาวเปรี้ยวอมหวาน สดชื่นแบบไร้แป้งและน้ำตาล
โดย คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม เค้ก (สำหรับ 4 ชิ้น)
- แป้งอัลมอนด์ 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- โยเกิร์ต 80 กรัม
- อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) 50 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม ครีมมะนาว
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- อิริทริทอล 30 กรัม
- เนย 15 กรัม
วิธีทำเค้กครีมมะนาวคีโต
► เริ่มทำในส่วนของตัวเค้กก่อนนะคะ ก่อนอื่นต้องแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน แล้วผสมไข่แดง โยเกิร์ต และน้ำมะนาว ให้เข้ากัน
► ร่อนแป้งอัลมอนด์กับผงฟูลงในอ่างผสม คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
► อีกชามหนึ่งตีไข่ขาวกับอิริทริทอลให้ตั้งยอด
► ค่อย ๆ ผสมโฟมไข่ขาวลงในอ่างไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน
► ตักใส่พิมพ์ แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที
► ระหว่างอบทำซอสครีมมะนาวกันค่ะ โดยตั้งชามทนความร้อนบนหม้อตุ๋น น้ำไม่เดือดนะคะ ใส่ไข่ น้ำมะนาว และอิริทริทอล คนให้เข้ากันจนซอสมีลักษณะข้นแบบนี้
► ใส่เนย คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถุงบีบ
► เจาะเค้กตรงกลางแล้วบีบครีมมะนาวลงไป
► พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
สามารถติดตามเมนูอาหาร/ขนมคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักที่ยูทูบช่อง Thai Nitrition
ว้าว ! กำลังมองหาสูตรขนมคีโตอยู่พอดีเชียว แล้วก็มาเจอวิธีทำเค้กครีมมะนาวคีโต ตัวเค้กหน้าตานุ่มมาก ๆ ตัดเลี่ยนด้วยไส้รสเปรี้ยวหวานด้วย ยิ่งช่วงไหนมะนาวราคาถูกคงได้ทำกินวนไปบ่อย ๆ เลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
