ชวนกันมาฟินกับข้าวผัดหลากสี ใส่ไข่ดาว กุ้งสด และผักหลากสีสัน วัตถุดิบเอาจากของเหลือ ๆ ในตู้เย็น ไม่ต้องใส่กระเทียมก็อร่อย กินกับพริกน้ำปลาบอกเลยว่าดีงาม
ใครมีข้าวและผักเหลือ ๆ จับมาทำอาหารจานเดียว โดยเฉพาะเมนูข้าวผัดสุดคลาสสิกกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวผัดหลากสี สูตรจาก Easy food good health by Andy ใส่ข้าว เนื้อสัตว์ และผักตามชอบ เหมาะกับคนที่ต้องการเคลียร์ตู้เย็นมากเลยค่ะ เหมาะเป็นอีกเมนูอาหารประจำบ้าน
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4048c5ce-1227-4ad7-8d6d-142b57295108.jpg)
ข้าวผัดหลากสีจากข้าวเย็นที่เหลือ ผัดง่าย ๆ ไม่ใส่กระเทียม
โดย Easy food good health by Andy
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/21648198-8a67-4d42-be6d-bd4762dcf4ef.jpg)
สวัสดีจ้า วันนี้มาชวนผัดข้าวกันค่ะ ผัดแบบไม่ใส่กระเทียม ไม่คลีนแต่ข้าวไม่มันค่ะ ที่บ้านแอนจะหุงข้าวโดยใช้ข้าวไรซ์เบอร์รีผสมข้าวขาวหอมมะลิ พอเหลือก็จะเก็บใส่ตู้เย็นไว้ ถ้าไม่ทำข้าวต้มกุ๊ยก็นำมาผัดค่ะ วันนี้สำรวจของในตู้เย็น กระเทียมหมด มีกุ้งเหลือนิดหน่อย ไข่ไก่มีเยอะมาก ผักก็เหลืออย่างละนิด ดังนั้นเหมาะมากที่จะผัดข้าว
ส่วนผสม ข้าวผัดหลากสี
- น้ำมันพืช กะว่าให้ทอดไข่แล้วพอดีค่ะ
- ไข่ไก่ 5 ฟอง (ใช้ 4 ฟอง อีกฟองทำไข่ดาวจ้า)
- ข้าวสวย หรือข้าวเย็นในตู้เย็น
- กุ้งหั่นชิ้นเล็ก ๆ (จะได้สุกง่าย ๆ ไม่มีไม่ต้องใส่)
- แครอต
- กะหล่ำปลี
- ต้นหอมซอย
- ซอสปรุงรส หรือซีอิ๊วขาวตามชอบ
- น้ำตาลทราย (ไม่ชอบหวาน ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ)
วิธีทำข้าวผัดหลากสี
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/449a5ca8-c697-42c7-b89f-c13a2b56d030.jpg)
◆ แอนตั้งกระทะทอดไข่ดาว 1 ฟอง ตักขึ้นเตรียมไว้ และตอกไข่ที่เหลือยีในกระทะ
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1fec428f-2a81-47e1-a70f-13d1bd781a7c.jpg)
◆ จากนั้นใส่ข้าวลงไป
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/31002162-97be-4d00-92e5-32d7bcf1ca80.jpg)
◆ ตามด้วยกุ้งสับ ผัดๆ ใส่ผัก
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/fadddcf2-e690-47df-8f81-b6b8802b5e37.jpg)
◆ นำแครอต กะหล่ำปลี และต้นหอมซอย ใส่ลงไปเลยค่ะ
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c82b27dc-fb30-4f5e-a831-b4a3d203a8f9.jpg)
◆ จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย แอนชอบผัดออกหวานหน่อย ถ้าไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่ได้นะคะ
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/dda15440-3758-4d64-bdbd-9d254563ca30.jpg)
◆ จากนั้นก็ผัดจนผักเริ่มสุก ชิมรสจนพอใจ
![ข้าวผัด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/94bda832-9d4b-47ef-9bff-22097e4fb079.jpg)
◆ ตักใส่จาน โปะหน้าด้วยไข่ดาว มีมะเขือเทศเหลืออยู่หน่อยเอาไปจัดจาน พร้อมพริกน้ำปลา บีบมะนาวเยอะ ๆ ผ่านไป 1 อิ่มแบบจุก ๆ ค่ะ
จบไปแล้วสำหรับเมนูข้าวผัดหลากสีหรือข้าวผัดไข่ดาว เชื่อว่าถ้าไปสั่งตามร้านอาหารตามสั่ง เครื่องไม่แน่นเท่ากับทำกินเองแน่นอน ทั้งนี้จะไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ได้ ถ้าใครมีเต้าหู้แข็งเหลือ ๆ หรือผักอื่น ๆ จับโยนเข้าไปได้เลยนะคะ ขอให้อิ่มกันทุกคนเลย
ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy