เมนูทำง่ายอร่อยถูกใจทุกวัย กับปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย มาพร้อมสูตรหมักไก่กลิ่นหอม จะเอาไปย่างด้วยหม้ออบลมร้อนหรือเตาถ่านก็ได้ ทำกินเองหรือจัดเสิร์ฟในงานเลี้ยงก็ดีงาม
เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา อาหารไทยทำบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำปีกไก่ย่างกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปีกไก่หมักกับกระเทียมและพริกไทย รวมทั้งซอสปรุงรสต่าง ๆ เสร็จแล้วก็เอาไปย่างด้วยหม้ออบลมร้อนจนสุก กินกับข้าวเหนียวส้มตำรับรองเด็ด
ปีกบนย่างกระเทียมพริกไทย
โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาชวนแลกเปลี่ยนไอเดียกับแกล้มง่าย ๆ ทำเองกินเองที่บ้าน มาดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสม ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย
- ปีกไก่ (ปีกบน) 500 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมตำ 5 กลีบ
- ผงปรุงรส (คนอร์รสไก่) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย
► หมักปีกไก่โดยใส่ส่วนผสมน้ำตาลปี๊บ พริกไทยเม็ด กระเทียม ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย ผสมจนเข้ากัน ใส่ปีกไก่ลงไปหมัก พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
► นำปีกไก่อบด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200-225 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที
► จัดเสิร์ฟ
ถ้าใครกำลังมองหาอาหารเมนูปิ้งย่าง อยากให้ลองทำปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยกันค่ะ เครื่องหมักสามารถปรับลดอัตราส่วนตามชอบ แต่ที่ขาดไม่ได้เลยคือกระเทียมกับพริกไทยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
