วางแผนทำเห็ดผัดเนยกระเทียมกันได้เลย ส่วนผสมไม่เยอะ เคี้ยวกรุบ ๆ กลิ่นหอม กินเป็นกับแกล้มหรือกินกับข้าวสวยก็ได้ เลือกเอาเลยนะ
ใครติดใจเห็ดผัดเนย เมนูอาหารจากร้านอาหารดังเหมือนกันบ้างเอ่ย ใครอยากทำกินเองมาจดสูตรกันเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเห็ดผัดเนยกระเทียม สูตรจาก คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเห็ดออรินจิผัดกับกระเทียมและเนยจนหอม ปรุงรสตามชอบ กินเดี่ยว ๆ ก็ได้ เอาไปราดข้าวก็ดี หรือเอาไปคลุกกับสปาเกตตีก็อร่อยฟินนะจะบอกให้
แชร์สูตรเห็ดผัดเนยกระเทียม เมนูง่าย ๆ เอาไว้กินกับเบียร์เย็น ๆ ค่ะ
โดย คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ มาทำเห็ดออรินจิผัดเนยไว้กินกับเบียร์เย็น ๆ กันค่ะ ทำง่ายมากค่ะ วัตถุดิบหลักมีแค่ 2 อย่างเท่านั้น ใครชอบเมนูเห็ดผัดกระเทียมที่ Bar B Q Plaza แบบเรา จดเอาไว้ทำเลยค่ะ
ส่วนผสม เห็ดผัดเนยกระเทียม
- กระเทียม 25 กรัม
- น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดออรินจิ 280 กรัม
- ซอสผัดญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำเห็ดผัดเนยกระเทียม
◇ หั่นกระเทียมให้เป็นชิ้นบาง ๆ
◇ ใช้กระดาษทิชชูหรือผ้าเปียกหมาด ๆ เช็ดทำความสะอาดเห็ด (อย่าล้างเห็ดนะคะ เห็ดจะเสียรสชาติค่ะ) และหั่นเป็นชิ้นตามความชอบ
◇ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันและเนยลงไป แล้วตามด้วยกระเทียมค่ะ
◇ เมื่อกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอมให้ใส่เห็ด แล้วตามด้วยเครื่องปรุงค่ะ จากนั้นผัดให้เข้ากันก็เสร็จแล้วค่ะ (ไม่ควรผัดนานมาก เห็ดจะเหี่ยวหมดค่ะ)
ลองทำสักครั้งแล้วจะติดใจสำหรับเมนูเห็ดผัดเนยกระเทียม จะใช้เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง หรือเห็ดฟางก็ได้ เพิ่มเบคอนกรอบ ๆ สักหน่อยก็ดี ถ้าได้กินกับต้มยำกุ้งก็ตัดเลี่ยนดีนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
