ลุยทำขายได้ทั้งวันกับขนมบัวหิมะไส้มันม่วง แป้งเหนียวนุ่มสอดไส้สุดเนียน สีสวยเด่น ใครเห็นก็ต้องอยากลอง
ขนมบัวหิมะไส้ถั่วใครก็ทำกินและทำขาย ลองเปลี่ยนเป็นไส้มันม่วงกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบัวหิมะมันม่วง มาพร้อมวิธีทำแป้งขนมและวิธีทำไส้มันม่วง ถ้าไส้เหลือจับมาทำเค้กไส้มันม่วงก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/dd2e6309-5c12-4ed0-b939-64b83b5b20dd.jpg)
ป้ามีขนมบัวหิมะมันม่วงมาฝากจ้า แป้งเหนียวนุ่มอร่อยมาก ไส้มันม่วงอร่อยลงตัว
ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ โดย ครัวป้ามารายห์
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6d6ee3c9-ac37-4382-a599-758102f4aaa3.jpg)
ส่วนผสม แป้งบัวหิมะ
- แป้งข้าวเหนียว 75 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม
- แป้งตั้งหมิ่น 20 กรัม (ถ้าไม่มีให้ใส่แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสาลีแทนได้ค่ะ)
- น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
- นมจืด 300 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
- สีผสมอาหารสีม่วง
- แป้งนวล
ส่วนผสม ไส้มันม่วง
- มันเทศสีม่วง 300 กรัม
- กะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา
อุปกรณ์
- พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ขนาด 75 กรัม
วิธีทำแป้งนวล
◇ แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม นำไปผัดไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จนแป้งมีสีเหลืองอ่อน
หมายเหตุ : ป้านวดและทำบนแผ่นซิลิโคน ถ้าทำบนเขียงต้องโรยแป้งนวลด้วย แป้งจะได้ไม่ติดเขียง ถ้ามีถุงมือก็จะทำให้ง่ายต่อการปั้นค่ะ
◇ เริ่มทำไส้มันม่วงโดยนำมันม่วงมานึ่งจนสุก
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/92ef7b54-cc12-45ba-958a-974528de6415.jpg)
◇ ใส่มันม่วงลงในเครื่องปั่น เติมกะทิ ปั่นจนเนียน เทใส่กระทะ
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c4c0c694-f7d8-405d-83b5-b5944a0d945b.jpg)
◇ เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำมันรำข้าว ลงไป กวนด้วยไฟอ่อนจนร่อนจากกระทะ
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d817a0f7-960f-4e46-b6af-350c72a3e0e1.jpg)
◇ พักให้เย็น คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3224496a-b638-46ec-902f-5e9376fc0a0e.jpg)
◇ ทำแป้งบัวหิมะโดยผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า แป้งตั้งหมิ่นหรือแป้งสาลี และน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/45add25e-b380-43d6-aff8-0d8316dba68b.jpg)
◇ เติมนมจืดลงไป แบ่งใส่สัก 2 รอบนะคะ คนให้เข้ากัน เติมน้ำมันรำข้าว
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/067317f5-e2ca-46c6-b76a-487636ad37da.jpg)
◇ ใส่สีผสมอาหารสีม่วงลงไปเล็กน้อย นำมากรองใส่ในชามหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที พอนึ่งเสร็จแล้วก็พักให้เย็นลง
◇ นำไส้มันม่วงมาปั้นเป็นก้อนกลม น้ำหนักประมาณ 35-40 กรัม
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7f32344e-7178-46f4-9779-dbc0b0a29419.jpg)
◇ พอเย็นแล้วก็นำออกมานวดจนแป้งเนียน แบ่งแป้งให้ได้น้ำหนักประมาณ 35 กรัม แผ่แป้งออกเป็นวงกลม ด้านขอบรีดหรือบีบให้บางหน่อยก็ได้ค่ะ
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ef1731a4-7ea3-4cfd-823f-008527db0a3d.jpg)
◇ นำมาห่อไส้มันม่วง คลุกแป้งนวล กดพิมพ์ลงไปเลยจ้า
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/519d2062-14d0-4ac9-a870-e8877846e408.jpg)
◇ น่ากินไหมคะ ลองทำกันดูนะ
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e674c764-f257-409b-9117-d58992bc8eb0.jpg)
![บัวหิมะมันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ecd5583b-4b05-43cc-8d0f-5b500508027f.jpg)
น่าขายไหมถามใจเธอดู ? ใครอยากลองทำขนมบัวหิมะไส้มันม่วงจัดไป จะขายแค่อย่างเดียวหรือขายคู่กับอาหารตามสั่งก็ได้ สามารถกดด้วยพิมพ์ลายต่าง ๆ ตามชอบได้เลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์