อร่อยไม่ผิดหวังกับเมนูเค้กเลมอน เนื้อแน่นฉ่ำเนย ราดไอซิ่งเกลซมะนาวเปรี้ยวหวาน กินกับชา-กาแฟเติมความฟิน
ใครจะไปรู้ว่าเลมอน นอกจากทำเลมอนเชื่อมกับน้ำเลมอนแล้ว ยังแปลงร่างเป็นเค้กสุดน่ารักได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กเลมอน ใส่ผิวเลมอนและน้ำเลมอน เพิ่มความหอมมันจากเนยและครีมชีส ทีเด็ดคือราดไอซิ่งเกลซมะนาว กินกับกาแฟยามบ่ายคลายหิว
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8187f623-7e93-4f6e-9066-772371a32ccd.jpg)
วันนี้ป้ามีขนมเปรี้ยวหวานอย่าง Lemon Pound Cake มาฝากทุกคนจ้า
ทำง่ายอีกแล้ว ออกมาน่ารักน่าทานเชียว โดย ครัวป้ามารายห์
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4848aef8-8b67-4e61-865c-7e1713da605d.jpg)
ส่วนผสม เค้กเลมอน
- เนยสดรสเค็ม 100 กรัม
- ครีมชีส 110 กรัม
- น้ำตาลทราย 80-90 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 135 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีเหลือง
- เลมอน (สำหรับแต่ง)
ส่วนผสม ไอซิ่งเกลซมะนาว
- ไอซิ่ง 150 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเค้กเลมอน
★ ใส่เนยสดรสเค็มลงอ่างผสม ตีจนเนยขึ้นฟูเล็กน้อย ตามด้วยครีมชีสตีจนเข้ากัน
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/37929965-78f2-4720-b6f8-88b666535a82.jpg)
★ ใส่น้ำตาลทราย ปั่นจนเข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ ตีจนเข้ากัน ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงไป
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/802f1c87-9071-4e01-a576-524a416ec78c.jpg)
★ ตะล่อมแป้งหรือตีจนเข้ากัน ใส่น้ำเลมอนกับผิวเลมอนลงไป จากนั้นใส่สีผสมอาหารสีเหลืองลงไป
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1494016c-16ee-409f-a0a0-62c09878ca73.jpg)
★ หยอดใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของถ้วย อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 20-25 นาที นำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็น
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9c1ef4ad-fe55-4e35-a8c0-7f630c021d75.jpg)
★ ทำไอซิ่งเกลซโดยผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/56e5ac97-1903-4bf7-8d54-9d1e71ca0e6e.jpg)
★ บีบหรือราดบนเค้ก ตกแต่งด้วยเลมอน
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/30fabece-80b2-4b36-81d6-7ff249e8a22e.jpg)
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/f21d4c92-f340-411f-b1a7-dac3c6ac9f4e.jpg)
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a1e9de07-7a26-4ed2-ab97-505d475073d9.jpg)
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/5693406b-c9e5-478b-a4e0-65f6587e91ca.jpg)
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/f49334fb-ea32-4f62-839d-0985c8533ddb.jpg)
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ed6bb4bd-f0b3-408c-a747-0707a49f6f64.jpg)
ถ้าคนพิเศษเบื่อเค้กวันเกิดแบบเลี่ยน ๆ ลองมาทำเค้กเลมอนกันค่ะ รสเปรี้ยวอมหวานกินได้เรื่อย ๆ จนลืมอ้วนไปเลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์