x close

เค้กเลมอน ขนมน่ารัก ๆ อร่อยนุ่มละมุนไม่เลี่ยน

          อร่อยไม่ผิดหวังกับเมนูเค้กเลมอน เนื้อแน่นฉ่ำเนย ราดไอซิ่งเกลซมะนาวเปรี้ยวหวาน กินกับชา-กาแฟเติมความฟิน
          ใครจะไปรู้ว่าเลมอน นอกจากทำเลมอนเชื่อมกับน้ำเลมอนแล้ว ยังแปลงร่างเป็นเค้กสุดน่ารักได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กเลมอน ใส่ผิวเลมอนและน้ำเลมอน เพิ่มความหอมมันจากเนยและครีมชีส ทีเด็ดคือราดไอซิ่งเกลซมะนาว กินกับกาแฟยามบ่ายคลายหิว
 
เค้กเลมอน

วันนี้ป้ามีขนมเปรี้ยวหวานอย่าง Lemon Pound Cake มาฝากทุกคนจ้า
ทำง่ายอีกแล้ว ออกมาน่ารักน่าทานเชียว โดย ครัวป้ามารายห์

เค้กเลมอน

ส่วนผสม เค้กเลมอน

  • เนยสดรสเค็ม 100 กรัม
  • ครีมชีส 110 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80-90 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 135 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวเลมอน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • สีผสมอาหารสีเหลือง
  • เลมอน (สำหรับแต่ง)

ส่วนผสม ไอซิ่งเกลซมะนาว

  • ไอซิ่ง 150 กรัม
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กเลมอน

     ★​ ใส่เนยสดรสเค็มลงอ่างผสม ตีจนเนยขึ้นฟูเล็กน้อย ตามด้วยครีมชีสตีจนเข้ากัน
เค้กเลมอน

     ★​ ใส่น้ำตาลทราย ปั่นจนเข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ ตีจนเข้ากัน ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงไป
เค้กเลมอน

     ★​ ตะล่อมแป้งหรือตีจนเข้ากัน ใส่น้ำเลมอนกับผิวเลมอนลงไป จากนั้นใส่สีผสมอาหารสีเหลืองลงไป
เค้กเลมอน

     ★​ หยอดใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของถ้วย อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 20-25 นาที นำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็น
เค้กเลมอน

     ★​ ทำไอซิ่งเกลซโดยผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน
เค้กเลมอน

     ★​ บีบหรือราดบนเค้ก ตกแต่งด้วยเลมอน
เค้กเลมอน

เค้กเลมอน

เค้กเลมอน

เค้กเลมอน

เค้กเลมอน

เค้กเลมอน

          ถ้าคนพิเศษเบื่อเค้กวันเกิดแบบเลี่ยน ๆ ลองมาทำเค้กเลมอนกันค่ะ รสเปรี้ยวอมหวานกินได้เรื่อย ๆ จนลืมอ้วนไปเลยจ้า
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กเลมอน ขนมน่ารัก ๆ อร่อยนุ่มละมุนไม่เลี่ยน โพสต์เมื่อ 22 มีนาคม 2564 เวลา 12:32:27 11,423 อ่าน
TOP