5 เมนูอาหารเด็กวัย 1 ขวบ เคี้ยวง่าย ลดเสี่ยงสำลัก พร้อมสูตรทำตามได้

• ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ

• ปลาเนื้อขาว (ปลากะพง / ปลาดอร์ลี่) 1 ช้อนโต๊ะ

• ผักต้มสุกนิ่ม (แครอท ฟักทอง ตำลึง) อย่างละเล็กน้อย

• น้ำเปล่าหรือน้ำซุปผัก

1. ต้มข้าวกับน้ำจนเม็ดข้าวนิ่มแตก

2. นึ่งปลาจนสุก แกะก้างออกให้หมด แล้วบดละเอียด

3. ผักต้มจนเปื่อย สับหรือบดให้ละเอียด

4. ใส่ทุกอย่างรวมกัน เคี่ยวต่อเล็กน้อย

• ไข่ไก่ 1 ฟอง

• น้ำเปล่าหรือน้ำซุปจืด 2 เท่าของไข่

• ผักบดหรือหมูบดนิ่ม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

1. ตีไข่ให้เข้ากัน กรองฟองออก

2. เติมน้ำ คนเบา ๆ

3. นึ่งไฟอ่อนจนสุกเนียน

4. ถ้าใส่เนื้อสัตว์ ให้สับละเอียดและนึ่งจนสุกดี

• อกไก่ 1 ชิ้นเล็ก

• ผักต้มเปื่อย (มันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่)

• น้ำเปล่า

1. ต้มไก่จนสุกนุ่ม ฉีกเป็นเส้นเล็กมาก

2. ผักต้มจนเปื่อย บดหรือสับละเอียด

3. ใส่ทุกอย่างลงต้มรวมกันจนเนื้อแตกง่าย

• ฟักทองแก่จัด ปอกเปลือก

• น้ำเล็กน้อย (ถ้าต้องการให้เนื้อละเอียดขึ้น)

1. นึ่งฟักทองจนสุกนิ่ม

2. บดให้ละเอียด หรือกดให้เป็นเนื้อเนียน

3. หากแห้ง เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย

• กล้วยน้ำว้าสุกงอม ½–1 ลูก

1. ปอกเปลือก

2. บดให้ละเอียด หรือหั่นชิ้นเล็กมาก

3. ป้อนขณะเด็กนั่งตรง

ข้อควรระวังสำคัญ

• หลีกเลี่ยงอาหารแข็ง เหนียว เป็นก้อนกลม (ถั่ว องุ่น ไส้กรอก)

• ไม่ปรุงรสเค็ม หวาน หรือเผ็ด

• เด็กควรนั่งกิน ไม่วิ่งเล่น

• ผู้ปกครองควรดูแลใกล้ชิดทุกมื้อ

          อาหารเด็กวัย 1 ขวบควรเน้น ความนิ่ม ปลอดภัย และเหมาะกับพัฒนาการ ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แค่เลือกวัตถุดิบดี ปรุงให้สุกนุ่ม และดูแลขณะกิน ก็ช่วยให้ลูกกินอร่อยและปลอดภัยได้แล้ว

          หมายเหตุ : เหมาะสำหรับเด็กวัยประมาณ 10-12 เดือนขึ้นไป ทั้งนี้ ควรปรับเนื้ออาหารให้เหมาะกับพัฒนาการของเด็กแต่ละคน และอยู่ภายใต้การดูแลของผู้ปกครอง