มะระขี้นก แค่ฟังชื่อก็ดูไม่น่ารับประทานสักเท่าไหร่ ยิ่งเห็นรูปร่างผลของมะระขี้นกด้วยแล้วยังเป็นตะปุ่มตะป่ำไม่น่ามองเลยสักนิด แต่รู้ไหมคะว่าเจ้าผักพื้นบ้านหน้าตาประหลาดนี้มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายผิดหน้าตาเลยนะคะ
หลายคนนิยมนำมะระขี้นกไปต้มจิ้มกับน้ำพริก เพราะรสขมจะช่วยให้เจริญอาหาร และหากลองศึกษาให้ดีก็จะพบว่ามะระขี้นกนี้มีสรรพคุณช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นเบาหวานก็ลองชงดื่มดูนะคะ แต่ก็ควรให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมอย่ามากจนเกิดไปอาจจะเกิดผลข้างเคียงได้ ในมะระขี้นกยังมีวิตามินเอสูง ช่วยชะลอความเสื่อมของระบบประสาทตา ช่วยลดการเกิดโรคต้อกระจก แถมยังสามารถแก้ไข้ แก้ตัวร้อนได้อีกด้วย วันนี้เรามีวิธีการทำชามะระขี้นกมาฝากให้ลองชงดื่มเพื่อสุขภาพกันดูนะคะ
1. ชามะระขี้นกสด
สิ่งที่ต้องเตรียม
มะระขี้นก (หั่นเป็นชิ้น ๆ ตากแห้ง) 5 ลูก
ใบชา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ลิตร
วิธีทำ
ต้มมะระขี้นกตากแห้งกับใบชาในน้ำจนเดือด และเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ตักใส่แก้ว ดื่มขณะอุ่น ๆ
++++++++++++++++++
2.ชามะระขี้นกแบบสำเร็จรูป
สิ่งที่ต้องเตรียม
ชามะระขี้นกสำเร็จรูป สำหรับชงดื่ม 1 ซอง
น้ำร้อน 2 แก้ว
วิธีทำ
1.ใส่ถุงชามะระขี้นกลงในแก้วน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นให้เทน้ำทิ้ง
2.เติมน้ำร้อนลงในแก้วอีกครั้ง ทิ้งไว้ 5 นาที ดื่มขณะอุ่น ๆ
ถึงรสชาติจะไม่ได้ดีเท่ากับชาชนิดอื่น ๆ แต่ลองชงดื่มดูเถอะค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเอง
