ลาบทอดเจ อาหารเจสไตล์อีสานรสแซ่บ

           ช่วงเทศกาลกินเจ 2563 ตรงกับวันที่ 17 - 25 ตุลาคม ใครที่อยากจะทำอาหารเจกินเอง และต้องการแบบรสจัดจ้านสุดแซ่บแบบง่าย ๆ และอร่อย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำลาบทอดเจ สูตรจาก นิตยสาร Foodstylist กรอบ ๆ สไตล์อีสานที่ใช้เผือกมาทำเป็นเนื้อสัตว์แทนหมู เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วเจ ครบรสชาติความอร่อยเลยทีเดียว แถมได้ประโยชน์อีกด้วย ลองไปดูสูตร และวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ


ส่วนผสม ลาบทอดเจ

​​ ​​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​เผือกต้มสุกบด 1 ถ้วยตวง
​​ ​​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​มันฝรั่งต้มสุกบด 1 ถ้วยตวง
​​ ​​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​เห็ดหูหนูสีดำซอย 1/4 ถ้วยตวง
​​ ​​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​เห็ดออรินจิสับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง
​​ ​​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​เกลือ ปรุงรส