x close

เทมปุระเห็ดเจ อาหารเจกรุบกรอบได้ประโยชน์จากเห็ด


        อาหารว่างเมนูทอดต้องมาในช่วงกินเจ นี่เลยเทมปุระเห็ดทอดกรอบ ๆ จะเอาเห็ดชนิดไหนมาทอดก็ตามสะดวก กินกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ

เทมปุระสารพัดเห็ด

          พูดถึงอาหารเจ อย่างเมนูเห็ดทอด ถ้าไม่ได้อยู่ในช่วงเทศกาลกินเจก็คงจะหาซื้อได้ยากไปสักหน่อย แต่สำหรับคนชอบกิน ลองมาทำกินเองเถอะ ไม่ใช่ช่วงกินเจก็ทำกินได้เช่นกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเทมปุระเห็ดเจ อาหารว่างกรอบ อร่อย และได้ประโยชน์จากเห็ดหลากหลายชนิดอีกด้วย กินเล่นเพลิน ๆ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

ส่วนผสม เทมปุระเห็ดเจ
  • แป้งข้าวโพด 200 กรัม
  • เกลือป่น และพริกไทยป่น ปริมาณเล็กน้อย
  • น้ำเย็นจัด 250 มิลลิลิตร
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • เห็ดหอมสด ผ่าครึ่ง 50 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
  • เห็ดออรินจิ ผ่าครึ่งตามยาว 50 กรัม
  • เห็ดนางรม 50 กรัม
  • เห็ดโคนญี่ปุ่น 50 กรัม
  • เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
  • ซอสพริกสูตรเจ 

วิธีทำเทมปุระเห็ดเจ

       1. ละลายแป้งข้าวโพด เกลือป่น และพริกไทยป่นกับน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

       2. เทน้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟจนร้อน

       3. ชุบเห็ดที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมแป้ง ตักขึ้นคลุกลงในเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันที่อุ่นจนร้อน จนเห็ดทั้งหมดสุกเหลือง และกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานรับประทานคู่กับซอสพริกเจ

          เทมปุระสารพัดเห็ดกรอบ ๆ หากใครชอบเห็ดชนิดไหนก็สามารถนำมาทำได้ ทำไว้เป็นอาหารว่างก็คงจะทำให้เทศกาลกินเจปีนี้อร่อยครบรสเลยทีเดียว


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เทมปุระเห็ดเจ อาหารเจกรุบกรอบได้ประโยชน์จากเห็ด อัปเดตล่าสุด 28 กันยายน 2563 เวลา 11:38:30 6,443 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP