น้ำจับเลี้ยงนั้นมาจากสมุนไพรจีนฤทธิ์เย็นหลาย ๆ อย่างมารวมกัน อาทิ เฉาก๊วย ดอกงิ้ว ใบบัว รากบัว หญ้าคา เมล็ดเพกา เก๊กฮวย โหล่เกง เทียงฮวยฮุ่ง แซตี่ แห่โกวเช่า หล่อฮั่งก้วย หรืออื่น ๆ ตามแต่สูตรของแต่ละคน จากนั้นก็นำไปต้มดื่มเพื่อให้ความสดชื่น และโดดเด่นด้วยการแก้อาการร้อนใน ขับพิษร้อนออกจากร่างกาย แต่เวลาซื้อมารับประทานก็มักจะเจือดจางจนได้แค่กลิ่นเท่านั้น วันนี้เราจึงมีสูตรมาฝากให้คุณทำดื่มเองที่บ้านก็ได้ ง่าย ๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
จับเลี้ยงสำเร็จรูปน้ำหนักประมาณ 50-70 กรัม จำนวน 1 ห่อ
น้ำ 2 ลิตร
น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลทรายแดง (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. ใส่เครื่องจับเลี้ยงลงในหม้อ ตามด้วยน้ำ ต้มไฟอ่อนจนเดือด และน้ำเปลี่ยนสี ประมาณ 20 นาที ยกลงจากเตา กรองด้วยผ้าขาวบางเอาเฉพาะน้ำ เทกลับใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ
2. ใส่น้ำตาลทรายแดง คนผสมให้เข้ากัน ต้มจนเดือด ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น ตักใส่ขวด นำเข้าแช่เย็นจนถึงเวลาดื่ม
จับเลี้ยงแบบสำเร็จรูปสามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ตามห้างสรรพสินค้าทั่ว ๆ ไป เพียงเท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มแก้ร้อนในดับกระหายไว้ดื่มแล้วนะคะ
