เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูอาหารมังสวิรัติที่เรานำมาฝากวันนี้เป็นน้ำพริกเห็ดแซ่บ ๆ จาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ทำกินเองได้ง่าย ๆ เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักด้วย เพราะไม่มีไขมัน ซึ่งน้ำพริกเห็ดถ้วยนี้เจ้าของสูตรกระซิบมาว่า ทำไว้กินกับอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็น ผักสด ผักต้ม ไข่ต้ม ก็ลองไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยว่าจะง่ายสักแค่ไหนกันเชียว
สิ่งที่ต้องเตรียม
เห็ดที่มีเนื้อ เช่น เห็ดฟาง เห็ดโคน เห็ดนางฟ้า เห็ดแชมปิญอง เห็ดออริจิ พริก กระเทียม หอมแดง เกลือหรือน้ำปลา สำหรับปรุงรส น้ำมะนาว สำหรับปรุงรสวิธีทำ
มาลงมือทำกันเลย เริ่มที่ล้างเห็ดแล้วหั่น เตรียมพริก กระเทียม และหอมแดง ใส่รวมลงในกระทะ คั่วให้ทุกอย่างสุก ด้วยไฟอ่อนจนหอม
หลังจากที่ทุกอย่างที่คั่วในกระทะสุกและส่งกลิ่นหอมแล้ว ก็นำมาใส่ลงในครก ลงมือใช้แรงโขลกกันได้เลย แล้วแต่ว่าจะนั่งพับเพียบ ชันขา โก้งโค้ง ท่าไหนก็ได้ที่ถนัด แล้วจัดได้เลย โขลกให้ละเอียดเสียงดังไปสามบ้านเจ็ดบ้านนั่นละดี ซึ่งเป็นเครื่องรับประกันว่า อร่อยชัวร์ พอละเอียดสมใจแล้วปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลาก็ได้ ตามด้วยผงชูรส ชอบออกรสเปรี้ยวก็ตัดด้วยน้ำมะนาวสักครึ่งลูก คนให้เข้ากัน ชิมรสตามที่เราปรารถนาจะให้เป็น เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย ชาม กะละมัง แล้วแต่ที่หามาได้ แต่งหน้าด้วยผักชีให้สวยงามแค่นี้ก็ได้น้ำพริกเห็ดแล้ว หอม อร่อย ย่อยง่าย จบการรายงาน
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
