ดอกกุยช่ายผัดตับ อาหารตรุษจีนมงคลเรียกความร่ำรวย


  กุยช่ายผัดตับ เมนูเรียกความร่ำรวยต้อนรับตรุษจีน

           กุยช่ายผัดตับ หรือดอกกุยช่ายผัดตับหมู ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารตรุษจีนที่คนไทยเชื้อสายจีนหลาย ๆ บ้านนิยมทำขึ้นเพื่อใช้ไหว้บรรพบุรุษในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยคนจีนนั้นมีความเชื่อว่า เมนูดอกกุยช่ายผัดตับ หมายถึง การมียศฐาบรรดาศักดิ์ดั่งขุนนาง ฐานะที่ร่ำรวยนั่นเอง และในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้ ใครอยากได้สูตรการทำกุยช่ายผัดตับ วิธีทําก็ไม่ยากเลยลองไปดูกันค่ะ ส่วนใครที่ไม่ได้ทำเพื่อไหว้เจ้าตรุษจีนก็อาจจะลองเปลี่ยนมาเป็นผัดดอกกุยช่ายใส่กุ้งก็ดี ดอกกุยช่ายผัดตับไก่ หรือดอกกุยช่ายผัดไข่ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะค่ะ 

ส่วนผสม ดอกกุยช่ายผัดตับหมู

        ► กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
        ► ตับหมู (หั่นเป็นชิ้นบาง) 200 กรัม
        ► ดอกกุยช่ายสด (หั่นเป็นท่อนสั้น) 300 กรัม
        ► ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
        ► ซีอิ๊วขาว (ปรุงรส)
        ► น้ำตาลทราย (ปรุงรส)
        ► น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำดอกกุยช่ายผัดตับหมู

        1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดเจียวจนหอม
        2. ใส่ตับหมูลงผัดจนเริ่มสุก 
        3. ใส่ดอกกุยช่ายลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันสักครู่ ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

           ถ้าใครได้ทำเมนูกุยช่ายผัดตับเพื่อไหว้บรรพบุรุษกันแล้วก็ขอให้ร่ำรวย ๆ นะคะ


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ดอกกุยช่ายผัดตับ อาหารตรุษจีนมงคลเรียกความร่ำรวย โพสต์เมื่อ 6 มกราคม 2557 เวลา 16:41:05 9,991 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ดอกกุยช่ายผัดตับ อาหารตรุษจีนมงคลเรียกความร่ำรวย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP