อยากจะทำสมูตตี้ให้อร่อย ๆ สักแก้วทำไมมันแสนยากเย็น บ้างก็จืดไป บ้างก็เข้มไป ส่วนผสมไม่ลงตัวสักที แต่วันนี้เรามีเทคนิคมาฝาก
หากจะยกให้สมูตตี้ เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่มีประโยชน์กับร่างกายก็คงไม่ผิดนัก เพราะเพียงแก้วเดียวจะทำให้ร่างกายของคุณก็จะได้รับทั้งวิตามิน เกลือแร่ แอนตี้ออกซิแดนต์ โปรตีน ไขมันที่ดีต่อร่างกาย และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เพราะส่วนมากจะทำมาจากเนื้อผลไม้สด ๆ รสชาติอร่อย เนื้อเนียนนุ่ม เหมาะกับทุกเพศทุกวัยอีกด้วย
ในวันนี้เราก็เลยอยากจะชวนทุกคนมาสร้างสุขภาพที่ดีพร้อมกันด้วยสมูตตี้เย็น ๆ สักแก้ว แต่จะทำสมูตตี้ให้อร่อยได้นั้นต้องมาดู 5 เคล็ดลับต่อไปนี้ที่เรานำมาฝาก รับรองได้เลยว่า สมูตตี้แก้วนี้ของคุณจะอร่อยสุด ๆ
Step 1 "เลือกผลไม้"
การจะทำสมูตตี้ให้อร่อย ควรเลือกใช้ผลไม้อย่างน้อย 2 ชนิด จะเป็นผลไม้สดหรือผลไม้แช่แข็งก็ได้ ซึ่งผลไม้ที่นิยมนำมาใช้ทำสมูตตี้ก็ได้แก่ กล้วย ผลไม้ตระกูลเบอร์รี สาลี่ แตงโม ลูกพีช กีวี สับปะรด มะม่วง และผลอะโวคาโด ทั้งนี้ถ้าต้องการสมูตตี้ที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ก็ควรจะเติมผักใบเขียวลงไปด้วย อย่างเช่น ผักโขม ผักร็อกเก็ต หรือหัวผักกาด เป็นต้น
Step 2 "เลือกของเหลว"
ประเภทของเหลวที่นิยมนำมาใช้ทำ สมูตตี้ ได้แก่ นมวัวหรือนมถั่วเหลือง น้ำผลไม้ กาแฟเย็น ชาเขียวเย็น น้ำมะพร้าวหรือนมมะพร้าว และน้ำ สัดส่วนที่นำมาใช้ต่อ 1 แก้วก็อยู่ที่ประมาณ 1-2 ถ้วย ทั้งนี้คุณสามารถปรับเปลี่ยนสัดส่วนของของเหลวได้ตามความเหมาะสมกับปริมาณผลไม้ที่นำมาใช้ในการปั่น อาจจะเพิ่มหรือลดให้น้อยลงก็ได้ คำนึงแค่ว่า ให้รสชาติเข้ากันกับผลไม้ที่เราเลือกเป็นพอ
Step 3 "เติมวัตถุดิบเพิ่มความเข้มข้น"
คราวนี้ก็มาเลือกวัตถุดิบเติมความเข้มข้นให้กับสมูตตี้กันบ้าง เพื่อให้เหนียวข้น มีและมีรสชาติที่โดดเด่นยิ่งขึ้น ส่วนมากแล้วจะนิยมใช้เนยถั่ว โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไอศกรีม น้ำแข็ง เนื้อมะพร้าว ข้าวโอ๊ต หรือถั่วชนิดต่าง ๆ ซึ่งนอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว ยังเป็นการเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารได้อีกทางหนึ่งด้วย
Step 4 "เพิ่มความหอม"
นอกจากนี้ยังสามารถใช้ เครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสอาหารมาช่วยแต่งกลิ่น เพิ่มความหวานหอมให้เครื่องดื่มสมูตตี้ของคุณ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล น้ำผึ้ง เมเปิลไซรัป วัตถุแต่งกลิ่นวานิลลา อบเชย ผงลูกจันทร์เทศ มะเดื่อ อินทผลัม และสมุนไพรชนิดต่าง ๆ อย่างเช่น ใบสะระแหน่ หรือใบโหระพา เป็นต้น
Step 5 "เสริมสารอาหารเพื่อประโยชน์ที่มากกว่า"
ใคร ๆ ก็สามารถทำสมูตตี้ได้ แต่ถ้าจะอร่อย ดื่มแล้วชื่นใจ สัมผัสเนียนนุ่ม และมีประโยชน์กับร่างกายแล้วล่ะก็ อย่าลืมนำเคล็ดลับทั้ง 5 ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ไปใช้ด้วย นะคะ ที่สำคัญขอบอกเลยว่า ไม่ว่าคุณจะอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ควบคุมอาหารหรือไม่ ก็สามารถอิ่มอร่อยไปพร้อม ๆ กับทุกคนในบ้านโดยไม่ต้องกลัวอ้วนได้อีกด้วย
