เมนูอาหารที่ทำจากไมโครเวฟในวันนี้ ขอเอาใจคนชอบชีสเลยนะคะกับอาหารฝรั่งอร่อย ๆ อย่าง บรอกโคลีอบชีสหอม ๆ ที่หลายคนอาจจะคิดว่าทำยาก ถ้าไม่มีเตาอบจะทำได้หรือไม่ มาทางนี้เลยค่ะ เพราะเราได้นำวิธีทำ บรอกโคลีอบชีส ด้วยไมโครเวฟมาฝาก ลองไปดูกัน
ส่วนผสม บรอกโคลีอบชีส ไมโครเวฟ
.gif){kind=icon}
บรอกโคลี (หั่นชิ้นพอดีคำ) 150 กรัม
ดอกกะหล่ำ (หั่นชิ้นพอดีคำ) 150 กรัม น้ำเย็นจัด (สำหรับแช่ผัก) หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด (หรือนมสด) 1 ถ้วย เกลือป่นและพริกไทยป่น (ปรุงรส) มอสซาเรลล่าชีสขูดและพาร์มีซานชีส (โรยหน้า)วิธีทำ บรอกโคลีอบชีส ไมโครเวฟ
1. ใส่น้ำลงในถ้วยกระเบื้องขนาดใหญ่ นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 3 นาที หรือจนน้ำเดือด นำออกจากเตา ใส่บรอกโคลี และดอกกะหล่ำ คนให้ผักโดนน้ำจนทั่ว นำกลับเข้าไมโครเวฟต่อนานประมาณ 15 วินาที นำออกจากเตา ตักผักขึ้นแล้วใส่ลงแช่ไว้ในน้ำเย็นจัด เตรียมไว้ 2. ใส่เนยกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในชามกระเบื้อง คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำเข้าไมโครเวฟ นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา คนให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่สับ และนมข้นจืด ปรุงรสด้วย เกลือป่น และพริกไทยป่น คนผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักที่ลวกไว้ลงคนผสมให้เข้ากัน 3. ใส่ส่วนผสมลงในชามกระเบื้อง โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส และพาร์มีซานชีสจนทั่ว นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง นานประมาณ 2 นาที จนชีสละลายตามชอบ พร้อมเสิร์ฟกลิ่นหอม ๆ ของบรอกโคลีอบชีสถ้วยนี้หอมโชยมาแต่ไกล แบบนี้อย่ารอช้าเลยค่ะ ลงมือทำกินเองให้ฉ่ำหัวใจไปเลย
