เวลาที่เราสั่งเมนูสเต็กหรืออาหารฝรั่งมากิน ก็มักจะมีมันบดเนื้อนุ่ม ๆ เสิร์ฟมาเป็นเครื่องเคียงอยู่เสมอ เนื้อเนียน ๆ หอมกลิ่นเนยและครีม เข้ากันสุด ๆ กับอาหารฝรั่งสำหรับใครที่อยากกินมันบดเพียว ๆ โดยไม่ต้องสั่งสเต็กมากินด้วย วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำมันบดมาฝาก แถมยังทำได้ง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟอีกด้วย ส่วนผสมก็มีอยู่ไม่กี่อย่าง แปบเดียวก็ได้มันบดเนื้อเนียนนุ่มไว้กินกันแล้ว
สิ่งที่ต้องเตรียม
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ถ้วย
• นมสดรสจืด 180 มิลลิลิตร
• เกลือป่น (ปรุงรส)
• พริกไทยป่น (ปรุงรส)
วิธีทำ
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกออกจนหมด จากนั้นใช้ส้อมเจาะรูลงบนมันฝรั่งให้ทั่ว ใส่ลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตา
2. ใส่มันฝรั่งขณะร้อน ๆ ลงในกระชอนตาถี่ บดมันฝรั่งผ่านกระชอน หรือใช้ส้อมบี้มันฝรั่งจนละเอียด ใส่เนยสด และนมสดลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ อาจะเติมเกลือป่น หรือพริกไทยป่นลงไปได้ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน
สำหรับใครที่ชอบมันบดแบบเนื้อเหลว ๆ ก็สามารถเพิ่มนมสดเข้าไปได้อีก แค่นี้เราก็จะได้มันบด ที่ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟไว้กินเล่น ๆ แล้ว แต่อย่ากินกันจนเพลินนะคะ เดี๋ยวจะอ้วนไม่รู้ตัว
