เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ เมนูเจหอมอร่อย

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

          ใครที่ชอบกินเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแต่อยู่ในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ ไม่ต้องกังวลไป เพราะเรามีเมนูเต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจมาฝาก รับรองความอร่อยไม่แพ้กัน

          เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจจานนี้จะมาทดแทนเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นที่หลาย ๆ คนชอบกิน แต่เชื่อได้เลยว่า รสชาติจะอร่อยไม่แพ้กัน แถมอิ่มท้องและอิ่มบุญต้อนรับเทศกาลกินเจกันไปเต็ม ๆ เป็นสูตรอาหารเจอร่อย ๆ มาจาก คุณเนินน้ำ ที่มาพร้อมกับวิธีทำไม่ยากมาก ใครสนใจก็รีบไปซื้อวัตถุดิบแล้วเตรียมเข้าครัวกันเลยจ้า

ส่วนผสม เต้าหู้อบวุ้นเส้นเจ
          
        • วุ้นเส้น (แช่น้ำ-หั่นเป็นท่อนยาว) 2 ถ้วย
        • ซอสหอยนางรมเจ 2 ช้อนโต๊ะ
        • ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
        • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
        • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
        • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
        • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
        • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
        • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
        • เต้าหู้ 1 แผ่น (หั่นทแยงมุมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมจำนวน 4 ชิ้น)
        • เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำจนนิ่ม) 2 ดอก
        • ขิงแก่ (หั่นเป็นแว่น) 3 แว่น
        • พริกหอม 1 ช้อนชา
        • พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
        • รากขึ้นฉ่าย 2 ราก
        • ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนสั้น) 2 ต้น

วิธีทำ

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

        • คลุกเคล้าวุ้นเส้นกับซอสหอยนางรมเจ ผงปรุงรสเห็ดหอม น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา และน้ำเข้าด้วยกัน พักไว้

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

        • ใส่น้ำมันลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอเริ่มร้อน ใส่เต้าหู้ลงจี่ให้ร้อนทั่ว จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

        • ใส่ขิง พริกหอม พริกไทยเม็ด และรากขึ้นฉ่ายลงไปผัด สุดท้ายใส่ส่วนผสมวุ้นเส้นลงไป

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

        • จากนั้นปิดฝา อบด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน นานประมาณ 5 นาทีจนวุ้นเส้นสุกนิ่ม

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

        • เปิดฝาหม้อ ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป เคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วอบต่ออีก 2 นาที

เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

        • โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ รับประทานขณะร้อน ๆ

          ว้าว ! แล้วเราก็ได้เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ อาหารเจที่น่ากินมาก ๆ อีกหนึ่งเมนูแล้วไว้กินในช่วงเทศกาลกินเจแล้ว ลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณเนินน้ำ 

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ เมนูเจหอมอร่อย โพสต์เมื่อ 22 กันยายน 2557 เวลา 14:36:14 12,159 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เต้าหู้กับเห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ เมนูเจหอมอร่อย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP