กล้วยน้ำว้ามีจ๋อย ! พี่กล้วยหอมขอท้ามาทำกล้วยแขกดูบ้าง ของว่างสุดแนวไม่จำเจ หอมหวานกรอบเปรี้ยงปังไม่แพ้ตำรับเดิม
จากที่เคยทำกล้วยทอดจากกล้วยน้ำว้า ลองเปลี่ยนไอเดียใช้กล้วยหอมแทนดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกล้วยแขก สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกล้วยหอมหั่นชิ้นชุบแป้ง ทอดจนกรอบเหลือง แค่นี้ก็เรียบร้อย
กล้วยแขก หิวเมื่อไรก็ทำกินเองได้เลยค่ะ โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
กล้วยแขก หิวเมื่อไรก็ทำกินเองได้เลยค่ะ วัตถุดิบก็มีไว้ประจำบ้านอยู่แล้ว สูตรนี้ทำง่ายแถมอร่อยด้วยค่ะ
ส่วนผสม กล้วยแขก
• กล้วยหอม (หรือกล้วยน้ำว้า)
• แป้งกรอบ 150 กรัม
• น้ำ (ใส่แค่พอนวดกับแป้งได้)
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• มะพร้าวขูด 150 กรัม
วิธีทำกล้วยแขก
• ปกติจะใช้กล้วยน้ำว้า แต่ว่าที่บ้านเราไม่มีจึงใช้กล้วยหอมแทน ปอกเปลือกไว้ก่อนเลยค่ะ
• กล้วยหอมค่อนข้างยาว ตัดครึ่งแล้วหั่นตามยาวให้ได้ 4-5 ชิ้นค่ะ
• ผสมแป้งกรอบ น้ำ และน้ำตาลทราย นวดจนน้ำตาลละลาย แล้วใส่มะพร้าวขูด นวดจนเข้ากันดี
• นำกล้วยที่หั่นไว้แล้วไปชุบแป้ง เตรียมทอดค่ะ
• ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน นำกล้วยลงไปทอดจนสุกเหลืองน่ากิน
• ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน ของว่างที่หิวเมื่อไรก็ทำกินได้เลย
วิธีทำกล้วยแขก
กด subscribe ติดตาม ช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ
• Facebook: kittychefchannel
• Google + : KittyChef
ต่อไปนี้ถ้าทำกล้วยแขกก็ไม่ต้องง้อกล้วยน้ำว้ากันแล้ว แค่มีกล้วยหอมก็จับมาชุบแป้งทอดกรอบกินแทนกันได้ อร่อยมากท้าให้ลอง
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
