สดชื่นหลายกับกรานิต้าอัญชันมะนาว สูตรไอศกรีมทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง สีสวยและรสชาติหวานน้อย ใครอยากคลายร้อนจัดเลย
จากที่เคยส่องอินสตาแกรมหรือเฟซบุ๊กของเพื่อน ๆ ที่เขาทำกรานิต้ากินคลายร้อน หน้าตาก็ดีงามแถมไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมด้วยก็เลยอยากจะลองทำตามบ้าง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกรานิต้าอัญชันมะนาว สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไอศกรีมเกล็ดน้ำแข็งสีสวยจากอัญชันเพิ่มรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาว เติมรสหวานนิดหน่อย ใครกลัวอ้วนจัดเลยค่ะ
กรานิต้าอัญชันมะนาว
โดย
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ช่วงนี้ที่เมืองไทยอากาศร้อนมากเลยหาสูตรกรานิต้ามาฝากค่ะ สูตรนี้ไม่อ้วนค่ะเพราะใส่น้ำตาลไม่เยอะ เหมาะกับอากาศร้อน ๆ อย่างนี้มากค่ะ มาลองทำกันดูนะคะ ทำเองอร่อยกว่าออกไปกินข้างนอกบ้านอยู่แล้วค่ะ
ส่วนผสม กรานิต้าอัญชันมะนาว (ได้ประมาณ 4 แก้ว)
- น้ำเปล่า 480 กรัม
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- ดอกอัญชันแห้ง 40 ดอก
- น้ำมะนาว 40 กรัม
วิธีทำกรานิต้าอัญชันมะนาว
★ นำน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายไปต้มให้เดือด
★ พอน้ำเดือด ใส่ดอกอัญชันแห้งลงไปต้ม 1 นาที ปิดไฟ ทิ้งดอกอัญชันไว้ 5 นาที
★ นำน้ำดอกอัญชันมากรองเอาแต่น้ำ แล้วทิ้งน้ำดอกอัญชันไว้ 30 นาทีหรือให้เย็น
★ นำน้ำมะนาวใส่ลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ หมั่นคนทุก 1-2 ชั่วโมง จะใช้เวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมง (ส่วนมากทำแล้วทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ)
★ เมื่อเซตตัวดีแล้วก็ใช้ส้อมขูดให้เป็นเกล็ด ๆ แล้วเข้าแช่ฟรีซต่ออีก 30 นาทีก็จัดเสิร์ฟได้แล้วค่ะ
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
อากาศร้อน ๆ แบบนี้หาไอศกรีมผลไม้สักถ้วยมากินให้ชื่นใจกันเถอะ โดยเฉพาะกรานิต้าอัญชันมะนาว วิธีทำแสนง่าย แต่รอเวลาเซตตัวหน่อย ใครไม่มีดอกอัญชันก็ทำกรานิต้ามะนาวเพียว ๆ ได้นะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
