อร่อยชื่นใจไม่ต้องกลัวน้ำหนักพุ่งกับไอศกรีมมอคค่าหรือไอศกรีม กาแฟ แบบคีโต สูตรไอศกรีมไม่อ้วน ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมด้วย รับสักลูกกันไหมเอ่ย
อย่างที่สายคีโตรู้กันดีว่าเมนูไอศกรีมทั่วไปใส่น้ำตาล แต่สำหรับไอศกรีมสูตรนี้คนลดน้ำหนักแบบคีโตกินได้นะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไอศกรีมมอคค่า สูตรจาก คุณ ThaiNutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรไอศกรีมไม่ใช้เครื่อง ไม่ใส่น้ำตาล เนื้อเนียนละมุนเข้มข้นหอมกาแฟ แต่งหน้าด้วยวิปครีม
ไอศกรีมมอคค่าคีโตง่าย ๆ สไตล์อิตาเลียน
โดย คุณ ThaiNutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
มอคค่า เซมิเฟรดโด้ ไอศกรีมแบบง่าย ๆ สไตล์อิตาเลียนในรูปแบบคีโต
ส่วนผสม ไอศกรีมมอคค่าคีโต
- วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
- ไข่แดง (ขนาดเล็ก) 5 ฟอง
- สตีเวีย (แบบน้ำ) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกาแฟ 2 ช้อนชา (ใครชอบเข้ม ๆ เพิ่มได้นะคะ)
- ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
- วิปครีม สำหรับแต่ง
- ผงโกโก้ สำหรับแต่ง
วิธีทำไอศกรีมมอคค่าคีโต
◆ เทครีมลงในอ่างผสม ตีจนตั้งยอดแข็งแล้วพักไว้
◆ บนหม้อ double boiler ตีไข่แดงและสตีเวียให้เข้ากัน ตามด้วยผงกาแฟและผงโกโก้ ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมข้น
◆ นำส่วนผสมโกโก้เทลงผสมในวิปครีมที่ตีไว้
◆ ตักใส่แก้ว นำไปแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
◆ ก่อนเสิร์ฟโปะหน้าด้วยวิปครีมและผงโกโก้
สามารถติดตามเมนูอาหาร/ขนมคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักที่ยูทูบช่อง Thai Nitrition
หลังจากตามหาวิธีทำไอศกรีมคีโตมานานเป็นเดือน ในที่สุดก็เจอไอศกรีมมอคค่าทำง่าย ๆ สไตล์อิตาเลียน สำหรับใครไม่ถูกจริตกับกาแฟก็เปลี่ยนเป็นไอศกรีมช็อกโกแลต ไอศกรีมชาเขียว หรือไอศกรีมผลไม้ได้นะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ ThaiNutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
