6 เมนูจากแผ่นโรตี หลากสไตล์อร่อยเพลินไม่น่าเบื่อ

     1. ทำแป้งโรตีมะตะบะโดยร่อนแป้งใส่อ่างผสม เติมเกลือ และน้ำตาลทราย เคล้าผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า นวดจนเนียนเข้ากัน แบ่งแป้งให้ได้ 10 ก้อนกลมหรือขนาดเล็กหรือใหญ่ตามชอบ ชุบกับน้ำมันจนทั่ว ใส่ภาชนะปิดฝา พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
     2. ทำไส้ไก่โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่ไก่ลงไปผัด ตามด้วยมันฝรั่ง แครอต และหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ น้ำตาลทราย และผงกะหรี่ สุดท้ายใส่ต้นหอม ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
     3. พอแป้งครบเวลานำก้อนแป้งวางบนจานที่ทาน้ำมันไว้ แล้วแผ่ให้เป็นแผ่นบาง ใส่ไส้ไก่ผัดลงไป พับแป้งทั้ง 4 ด้านปิดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส จากนั้นก็เอาไปทอดจนแป้งเหลืองกรอบสุกทั้งสองด้าน หั่นเป็นชิ้น
     4. ทำน้ำจิ้มอาจาดโดยใส่น้ำเปล่าลงในชามทนความร้อน เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ เอาเข้าไมโครเวฟจนเดือดและน้ำตาลละลาย ตักใส่ถ้วย ใส่พริกซอย หอมแดง และแตงกวา โรยผักชี เสิร์ฟพร้อมมะตะบะไก่
 

     1. นำแผ่นแป้งโรตีลงย่างในกระทะจนเหลือง พักไว้ให้เย็น จากนั้นใช้มีดกรีดแผ่นแป้งออกให้เป็น 2 แผ่น เตรียมไว้
     2. ทำไก่ย่างโดยหมักสันในไก่ พริกไทยป่น และเกลือป่น ให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที จากนั้นนำไปย่างจนสุกเหลือง พักไว้พออุ่น หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
     3. ผสมผักสลัด มะเขือเทศราชินี น้ำสลัด (ปริมาณตามชอบ) และผงพาร์มีซานชีสเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ในแผ่นโรตีตามด้วยไก่ย่าง ปิดด้วยแผ่นโรตีอีกแผ่น ตัดเป็นชิ้นก่อนจัดเสิร์ฟ
 

     1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำสะอาด นมข้นหวาน และเกลือ เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
     2. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทส่วนผสมเนยใส่ลงไป ตีด้วยความเร็วระดับ 1 แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหวให้เอาออกมานวดมือต่อให้ได้แป้งเนียน ๆ
     3. แบ่งแป้งเป็นก้อนประมาณ 21 ก้อน ชุบด้วยน้ำมันพืชหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
     4. นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน แป้งจะมีลักษณะเหนียวยืดหยุ่น
     5. นำกระทะขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งใส่ลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวาน หรือซอสช็อกโกแลต ตักไอศกรีมวางบนโรตี พร้อมเสิร์ฟ
 

     1. ทำแป้งโรตีโดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งโฮลวีตให้เข้ากัน เตรียมไว้
     2. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำ น้ำตาลทราย เกลือป่น และนมข้นหวาน เข้าด้วยกัน ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ตีผสมจนเหนียว นวดแป้งให้เข้ากันจนไม่ติดมือ ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนเท่ากัน คลุกด้วยน้ำมันพืช พักทิ้งไว้สักครู่
     3. ทำไส้กล้วยหอมโดยตีผสมไข่ไก่กับกล้วยหอมให้เข้ากัน
     4. ใส่มาร์การีนลงในกระทะ แผ่ก้อนแป้งให้แบนแล้วฟาดแป้งจนเป็นแผ่นบาง วางลงทอดในกระทะ เทส่วนผสมกล้วยหอมใส่ลงตรงกลางแป้ง พับมุมแป้งทั้ง 4 ด้าน ทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน วางลงในจาน ตัดเป็นชิ้น ๆ ราดนมข้นหวาน หรือซอสช็อกโกแลต และน้ำตาลทราย ตามชอบ
 

     1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำสะอาด นมข้นหวาน และเกลือ เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
     2. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทส่วนผสมเนยใส่ลงไป ตีด้วยความเร็วระดับ 1 แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหวให้เอาออกมานวดมือต่อให้ได้แป้งเนียน ๆ
     3. แบ่งแป้งเป็นก้อนประมาณ 21 ก้อน ชุบด้วยน้ำมันพืชหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
     4. นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน แป้งจะมีลักษณะเหนียวยืดหยุ่น
     5. นำกระทะขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งใส่ลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทอดไข่ดาวในกระทะจนสุกตามชอบ ตักวางลงบนโรตี พร้อมเสิร์ฟ
 

     1. นำแป้งโรตีสำเร็จรูปแช่แข็งมาใส่จาน เข้าไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 1 นาที แล้วตัดแบ่งแป้งเป็น 6 ส่วน
     2. ทาด้านบนด้วยน้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์หรือซอสมะเขือเทศให้ทั่ว
     3. โรยหน้าด้วยเครื่องที่เตรียมไว้ สุดท้ายก็โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วเพิ่มความหอมด้วยออริกาโน่เล็กน้อย นำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที จนชีสละลายให้หมด