เตรียมกระทะให้พร้อมแล้วทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่าย ๆ กันเลย กลิ่นหอมเส้นเหนียวนุ่ม ใส่กุ้งแน่น ๆ กินเดี่ยวหรือกินกับข้าวสวยก็อร่อย
ใครเบื่อทำกุ้งอบเกลือหรือกุ้งอบเนย ลองมาทำกุ้งอบวุ้นเส้น อาหารไทยกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ไม่ต้องใช้หม้ออบ แค่มีกระทะเทฟลอนใบเดียวก็เอาอยู่ มาพร้อมสูตรน้ำซอสรสเข้มข้น มื้อเย็นนี้ลองทำกินกัน
สูตรเด็ด !️ กุ้งอบวุ้นเส้นง่าย ๆ ในกระทะ วิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอมอร่อยทันที
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูโปรดของหลายท่าน เวลาไปกินที่ร้านต้องสั่งทุกที วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปันสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นง่าย ๆ ด้วยกระทะใบเดียว พร้อมบอกวิธีทำให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ กุ้งเด้ง ๆ หอมฟุ้ง อร่อย เมนูกุ้งแสนอร่อย ส่วนผสมน้อย ปรุงง่าย ใคร ๆ ก็ทำตามได้ อร่อยทันที
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น
- กุ้ง 8-10 ตัว
- วุ้นเส้น 80 กรัม (2 ห่อเล็ก)
- เบคอนหั่น 3-4 ชิ้น
ส่วนผสม น้ำซอสกุ้งอบวุ้นเส้น
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- รากผักชี 1-2 ราก
- ขิง 5-6 ชิ้น
- พริกไทย
- น้ำ 1/2 แก้ว
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
► เปิดตู้เย็นจัดเตรียมวัตถุดิบ แล้วก็มาทำกันเลยค่ะ
► ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเป็นซอสเข้มข้นหอมอร่อย ยกเว้นซีอิ๊วดำ
► นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วไปคลุกกับน้ำซอส จะทำให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอมอร่อย
► ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีให้น่ากิน
► นำเบคอนวางในกระทะ
► ตามด้วยวุ้นเส้น
► นำกุ้งไปคลุกกับน้ำซอส จะได้หอมอร่อยเข้าเนื้อ
► จัดวางกุ้งลงไปได้เลยค่ะ
► ผสมน้ำ 1/2 แก้วกับน้ำซอสที่เหลือ เทลงไปในกระทะ
► ปิดฝาอบประมาณ 10 นาที
► เมื่อสุกเรียบร้อยก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้นเหนียวนุ่มหอม กุ้งเด้งน่ากินแบบนี้เลยค่ะ สูตรนี้ทำเองง่าย ๆ แต่อร่อยเหมือนกินที่ร้านเลย
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ใครจะแปลงร่างเป็นเมนูปูอบวุ้นเส้น เมนูหมูอบวุ้นเส้น หรือเมนูเห็ดอบวุ้นเส้นก็ได้เช่นกัน เอาที่สะดวกเลยจ้า
แนะนำสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นอื่น ๆ และเมนูอบวุ้นเส้นอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง
