เต้าหู้นึ่งซีอิ๊วเห็ดหอมเจ อาหารเจเมนูเต้าหู้ญี่ปุ่นราดซอสเข้มข้น

ชวนทำเมนูเต้าหู้นึ่งซีอิ๊วเห็ดหอมเจ เต้าหู้ญี่ปุ่นกลิ่นหอมนึ่งร้อน ๆ ราดซอสเห็ดหอมสุดฉ่ำ กินกับข้าวสวยอร่อยลงตัว

ช่วงเทศกาลกินเจ เต้าหู้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบอาหารเจยอดนิยม สามารถเอามาทำได้สารพัดเมนูอาหาร ทั้งต้ม ผัด แกง และทอด สำหรับสูตรเต้าหู้นึ่งซีอิ๊วเห็ดหอมนี้ ได้นำเอาเต้าหู้หั่นชิ้นตามชอบ เสร็จแล้วนำไปนึ่งให้ร้อนแล้วราดซอสเห็ดหอมใส่น้ำมันงาและขิงซอย ถ้าไม่มีเห็ดหอมสามารถราดซอสเปล่า ๆ หรือใช้เห็ดเข็มทองแทนก็ได้เช่นกัน และถ้าไม่ใช่หน้าเจประยุกต์ทำเป็นซอสหมูสับราดลงไปก็เด็ด

1. เต้าหู้อ่อน 1 ชิ้น

2. เห็ดหอม แช่น้ำหั่นชิ้น 3-4 ดอก

3. ขิงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ

4. พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

1. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

4. น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

5. แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ช้อนชา

6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

7. ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา

8. น้ำเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ

   1. เตรียมวัตถุดิบ และผสมซอสปรุงรสให้เรียบร้อย เตรียมไว้ 

   2. นำเต้าหู้อ่อนไปอุ่นในไมโครเวฟ 2 นาที หรือนำไปนึ่งประมาณ 5 นาที 

   3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเห็ดหอมลงไปผัดจนสุกหอม ใส่ซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงไป เติมน้ำเล็กน้อย เมื่อผัดเข้ากันดีแล้วให้ใส่ขิงและพริกแดงลงไป 

   4. นำซอสเห็ดหอมไปราดลงบนเต้าหู้อ่อน โรยตกแต่งด้วยพริกแดง เสิร์ฟความอร่อยได้เลย วันนี้แม่ผึ้งทำแบบเจเลยไม่ได้โรยต้นหอมกับผักชี 

เมนูเต้าหู้นึ่งซีอิ๊วเห็ดหอม อาหารเพื่อสุขภาพ กินตอนร้อน ๆ กับข้าวสวยอร่อยเข้ากันมากเลย 

• 12 สูตรอาหารเจสุดง่าย ภาพสวยชวนหิว ใคร ๆ ก็ทำได้
• 8 สูตรอาหารเจเมนูเห็ด อิ่มบุญเพื่อสุขภาพทำกินได้ทั้งปี
• 8 อาหารเจเมนูเต้าหู้ เติมความอร่อยด้วยโปรตีนเน้น ๆ
• 7 สูตรยำเจ อาหารเจแซ่บ ๆ รับเทศกาลเจเอาใจสายแซ่บ
• 11 อาหารเจเมนูฮิต ทั้งคาวหวานอิ่มอร่อยรับเทศกาลเจ

ขอบคุณข้อมูลจาก : ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง