วิธีเลือกหมูยอ
-
เลือกรสชาติตามความชอบ โดยมีทั้งหมูยอไร้แป้ง หมูยอใส่เห็ดหอม หมูยอสูตรคีโต หมูยอพริกไทยดำ เป็นต้น
-
เลือกซื้อหมูยอมียี่ห้อหรือมีชื่อเสียง น่าเชื่อถือ ฉลากผลิตภัณฑ์ระบุแหล่งผลิต โรงงาน สถานที่ตั้ง วันผลิตและวันหมดอายุ รวมทั้งผ่านการอนุมัติจาก อย.
-
เลือกซื้อหมูยอที่บรรจุภัณฑ์ห่อมิดชิด เพื่อป้องกันสิ่งสกปรกจากภายนอก
สูตรหมูยอทอด
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
หมูยอชุบแป้งทอด สูตรนี้อร่อยคูณ 2 สูตรบ้าน ๆ ของผม มาลองดู
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม หมูยอชุบแป้งทอด
-
หมูยอหั่นชิ้นตามชอบ
-
กระเทียมไทยโขลกละเอียด
-
แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะพูน ๆ
-
น้ำเย็น 100-150 มิลลิลิตร
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วิธีทำหมูยอชุบแป้งทอด
-
ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำเย็น และไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน
-
ใส่หมูยอลงไป ตามด้วยกระเทียมโขลก คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วม ๆ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หมูยอชุบแป้งลงไป ทอดจนสุกทั้งสองด้าน ตักเสิร์ฟ
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วิธีทำหมูยอ
ภาพจาก : คุณ tukata001 (ครัวตุ๊กตา)
วันนี้เรามีสูตรทำหมูยอเวียดนาม เนื้อแน่น ๆ เคี้ยวเด้งเต็มคำ สูตรจาก คุณ tukata001 (ครัวตุ๊กตา) มาฝากให้ลองทำกัน เก็บไว้ทำเป็นผัดกะเพรา หรือจะเอาไปทอดก็อร่อย ถ้าชอบแบบแซ่บ ๆ ก็เอาไปทำยำหมูยอ กะเพราหมูยอ หรือหมูยอผัดพริกแกงก็เข้าท่านะคะ
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเมนูหมูยอที่น่าสนใจ
◆ ผัดกะเพราหมูยอ เมนูอาหารตามสั่งรสจัดจ้านทำง่าย วัตถุดิบน้อย
◆ ไข่เจียวหมูยอ สูตรเชฟริมทาง ใส่ขึ้นฉ่ายพร้อมวิธีทอดไข่เจียวแบบเจ๋ง ๆ
◆ ยำมาม่าหมูยอ จานเดียวเครื่องแน่นรสแซ่บทำเองได้
◆ สปาเกตตีผัดขี้เมาหมูยอ เมนูล้างตู้เย็นยามวิกฤตเงิน (ในกระเป๋า) ฝืด
◆ วิธีทำหมูยอ สูตรแป้งน้อยตำรับเวียดนามเนื้อแน่น จะทอดจะยำก็ทำเถอะ
