หากคุณกำลังหาวิธีจัดการผลไม้นานาชนิดที่ซื้อมาเพื่อจัดงานปาร์ตี้ในบ้าน การจับไปทำเป็นเมนูฟรุตสลัดแสนอร่อยหลากหลายรูปแบบ ที่ทั้งดูดี และชวนรับประทาน แถมรสชาติก็อร่อยก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือก แต่ต้องระวังนะคะเพราะถ้าหากว่าคุณทำออกมาแบบที่ผิด ๆ แล้วล่ะก็นอกจากจะไม่น่ารับประทานแล้วยังทำให้เสียรสชาติไปได้ง่าย ๆ อย่างนั้นเราไปดูกันดีกว่าว่า 6 ไอเดียยอดแย่ที่ไม่ควรใช้ทำฟรุตสลัดจนไม่น่ารับประทานนั้นมีอะไรบ้างเพื่อจะได้หลีกเลี่ยงกัน
ภาพจาก ohbabycakes.net
1. อย่าจัดจานเป็นรูปประหลาดไอเดียการนำเปลือกผลไม้มาทำเป็นจานรอง หรือถ้วยก็อาจจะดี แต่ไม่ทั้งหมด อย่างเช่น การนำแตงโมมาเป็นดัดแปลงเป็นภาชนะใส่ผลไม้ และทำเป็นรูปเด็กทารกดูดจุกนมอะไรอย่างนี้ ก็จัดว่าไม่สร้างสรรค์สุด ๆ เลยล่ะ แถมยังดูน่ากลัวอีกด้วย ว่าไหม
ภาพจาก cheeriosandlattes.com
2. อย่าผสมผลไม้กับมาร์ชเมลโล่เมนูฟรุตสลัดกับโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยมาร์ชเมลโล่ดูเหมือนจะเข้าท่า แต่เอาเข้าจริง ๆ แล้วรสชาติมันไปด้วยกันไม่ได้จริง ๆ ค่ะ ดังนั้นควรเลี่ยงเมนูประมาณนี้ดีกว่า ถ้าไม่เชื่อจะลองดูก็ได้ แต่อย่ามาหาว่าเราไม่เตือนนะจ๊ะ
3. อย่าจัดซุ้มผลไม้ให้มากไปไอเดียการจัดผลไม้ที่เห็นกันบ่อย ๆ ตามงานปาร์ตี้คงหนีไม่พ้น การปักเรียงผลไม้ชนิดต่าง ๆ เป็นต้นไม้ ซึ่งเป็นไอเดียที่ต้องบอกว่าเป็นการทำลายรสชาติผลไม้ และความสดใหม่ลงไปอย่างไม่น่าเชื่อเลยล่ะ เนื่องจากการปล่อยผลไม้ให้สู้ลมและอากาศขนาดนั้นก็คงทำให้ผลไม้ที่หั่นสำเร็จรูปแล้วเหี่ยวเร็วขึ้น ไหนจะช้ำจากการโดนปักเรียงบนฐานเพื่อทำให้เป็นรูปร่างต้นไม้อีกล่ะ
4. อย่าจัดผลไม้หลายชนิดเป็นชั้น ๆการเรียงผลไม้หลายชนิดซ้อนกันเป็นชั้น ๆ จะทำให้หยิบผลไม้แต่ละชนิดขึ้นมารับประทานไม่สะดวก เช่นอยากจะรับประทานผลไม้ชั้นล่างสุดก็ต้องลำบากล้วงมือไปหยิบทำให้ผลไม้ชั้นบนกระจุยกระจาย และช้ำไปเปล่า ๆ เสียทั้งรสชาติและความสดใหม่
5. อย่าใช้เปลือกแตงโมใส่ผลไม้ที่ไม่เข้ากันไอเดียนำแตงโม หรือผลไม้จำพวกแตง มาแปลงร่างเป็นภาชนะค่อนข้างอันตราย เพราะแตงโมเป็นผลไม้ที่มีความหวานโดดเด่น ดังนั้นการจะเลือกผลไม้มาจัดวางใส่ในภาชนะแตงโมก็ต้องพิถีพิถันหน่อย และหากเลือกผลไม้ที่รสชาติไปด้วยกันไม่ได้อย่าง สับปะรด องุ่น สตรอว์เบอร์รี กีวี่ หรือแคนตาลูป ก็อาจจะพาให้ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติเพี้ยนไป ไม่อร่อยเอาได้ง่าย ๆ
6. อย่าใส่ผลไม้ในเครื่องดื่มมากเกินไปเราอาจจะเคยเห็นว่าค็อกเทลสีสวย ๆ มักจะมีเนื้อผลไม้ลอยเด่นอยู่ในแก้วด้วย เพื่อช่วยชูรสชาติให้ค็อกเทลมีความหวานหอมของผลไม้อยู่บ้าง แต่บางอย่างที่เยอะเกินไปก็ย่อมไม่ดี อย่างเช่น หากคุณใส่เนื้อผลไม้ลงไปในแก้วค็อกเทล หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือแม้แต่โซดาเปล่า ๆ ซะล้นแก้ว รสชาติและความหวานหอมของผลไม้ที่หวังจะกลายเป็นความเกะกะ และทำให้รสชาติเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณแปรเปลี่ยนไปกลายเป็นไม่อร่อยเลยล่ะค่ะ
และทั้งหมดนี้ก็เป็นเทคนิคดี ๆ ที่เรานำมาเตือนว่าอย่าเผลอไปทำตามเชียวนะคะ ไม่อย่างนั้นจะหาว่าไม่เตือน
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
