เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
คุณแม่ท่านใดกำลังหาเมนูวันหยุดไว้เอาใจลูกน้อยจอมป่วนสุดซนล่ะก็ เรามีเมนูน่ารัก ๆ จากนิตยสาร foodstylist มาฝาก แถมมีประโยชน์อีกด้วย กับเมนูไข่ป่าม (Sweetie Tweeties) ย่างหอม ๆ ที่ปรุงแต่งออกมาได้น่ารักชวนรับประทาน ออกแบบเป็นรังนกที่เต็มไปด้วยลูกนกตัวน้อย ๆ น่ารัก รับรองว่าคุณหนูจอมป่วนของคุณต้องสนุกสนานไปกับการรับประทานอาหารจานนี้แน่นอน ว่าแล้วก็ลองไปดูวิธีการทำไข่ป่ามกันเลย
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 6 ฟอง มันฝรั่งต้มสุกหั่นเต๋า ½ ลูก แฮมหั่นเต๋าเล็ก 2 แผ่น แครอตลวกสับ 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวสำหรับปรุงรส น้ำจิ้มไก่ หรือซอสมะเขือเทศสำหรับรับประทานคู่ มันฝรั่งบด คะน้าซอยทอดกรอบ แครอท งาดำ และสีผสมอาหารสำหรับตกแต่ง พิมพ์มัฟฟิน วิธีทำ 1. นำไข่ไก่มาตี เติมมันฝรั่งต้มสุกหั่นเต๋า แฮม แครอท และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 2. ตักส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้ม ถ้าไม่มีเศษไข่ติดมากับไม้แสดงว่าใช้ได้ 3. ตกแต่งด้วยคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ (เป็นรังนก) 4 .นำมันบดมาผสมสีผสมอาหาร ปั้นเป็นวงกลมเป็นตัวนก แล้วแต่งตาด้วยงาดำ ใช้แครอทตัดเป็นปาก 5. ปั้นมันฝรั่งเป็นวงรี ๆ ให้เหมือนไข่นก แล้วนำมาวางบนรังนก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือซอสมะเขือเทศตามชอบ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ฉบับที่ 73 เมษายน 2556
