เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
แกงกะหรี่คงจะเป็นที่โปรดปรานของคนที่ชอบกลิ่นเครื่องเทศแถมยังโด่งดังไปทั่วโลก แต่ก็อาจจะน่าเบื่อไปสักนิดหากรับประทานคู่แต่กับข้าวสวย วันนี้เราจึงจับแกงกะหรี่แบบไทยไปผัดกับเส้นเพนเน่แบบอิตาเลียน ผสมผสานความอร่อยได้อย่างลงตัวทีเดียวกับเมนูเพนเน่ผัดแกงกะหรี่ไก่ ลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่หั่นบาง 50 กรัม เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม เส้นเพนเน่ต้มสุก 200 กรัม ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร พาร์สลีย์สับละเอียดสำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนหอม ใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก ตามด้วยเพนเน่ลงผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม พริกไทยป่น ผงกะหรี่ และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ 2. เติมนมข้นจืดก่อนยกลง ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ พร้อมรับประทานลองทำดูนะคะแล้วจะรู้ว่าเส้นเพนเน่แบบฝรั่งจะอร่อยเข้ากันดีกับแกงกะหรี่หอมกลิ่นเครื่องเทศได้ขนาดไหน
