เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
เมนูลดความอ้วนที่เรานำมาฝากในวันนี้สามารถทำรับประทานได้ง่าย ๆ หากในตู้เย็นคุณมีผักสลัดจากผักเหลือ ๆ อยู่ สะดวกรวดเร็ว แถมอร่อยด้วยกับเมี่ยงผักกาดแก้ว จากนิตยสารชีวจิต ที่พิเศษด้วยเนื้อปลาทูน่ากระป๋อง เป็นเมนูลดน้ำหนักที่ไขมันต่ำ กากใยอาหารสูง และมีโอเมก้า 3 อีกด้วย อิ่มง่าย ๆ สบายท้อง ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม
ปลาทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง หอมหัวใหญ่หั่นละเอียด ½ ถ้วย แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ¼ ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ¼ ถ้วย ข้าวโพดเหลืองต้มสุก ¼ ถ้วย ขิงซอยเป็นเส้นยาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย ½ ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว ½ ช้อนชาผักกาดแก้ว (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ปลาทูน่าลงผัดพอมีกลิ่นหอม
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายไม่ขัดขาว เกลือป่น และพริกไทย
3. ใส่แครอต หอมหัวใหญ่ ข้าวโพด มะเขือเทศ และขิงซอย ผัดให้ผักสุกกำลังดี
4. ตักไส้ที่ผัดแล้ววางลงบน ผักกาดแก้ว ห่อเป็นชิ้นขนาดพอดีคำTips : ไส้ที่ผัดแล้วสามารถกินคู่กับขนมปังโฮลวีตได้ จะตักแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นขนมปัง หรือจะนำขนมปังมาคลึงให้เป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นวางไส้ลงไปแล้วม้วนให้แน่นคล้ายซูชิ ใช้มีดตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำก็ทำให้อร่อยไปอีกแบบ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ฉบับที่ 355 ปีที่ 15 16 สิงหาคม 2556
