เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทดคอม
เมนูอาหารเหมาะสำหรับคนกรุ๊ปเลือด A ก็ยังเป็นเมนูจากเต้าหู้อีกตามเคย อย่าเบื่อไปเลยค่ะ เพราะว่าเต้าหู้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพของคนกรุ๊ปเลือดนี้ที่สุดแล้ว กรุ๊ปเลือด A สามารถย่อยโปรตีนจากถั่วเหลืองได้ง่ายกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ วันนี้เรานำสูตรการทำซุปเต้าหู้รสจัดเผ็ดเล็กน้อยมาเสิร์ฟให้ทำรับประทานดูนะคะ รับรองได้ประโยชน์ไม่เบาเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับหยาบ 1 หัว กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นบาง 100 กรัม มะเขือเทศปอกเปลือกสับหยาบ 1 ลูก พริกฝรั่งสีแดงหั่นเป็นชิ้นบาง 2 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนชา เกลือป่นเล็กน้อยสำหรับปรุงรส น้ำซุปผัก 4 ถ้วย เต้าหู้ขาวแบบแข็งหั่นเต๋า 1 ก้อน ผักชีสำหรับแต่ง วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ และกระเทียมลงผัดจนเข้ากันดี และหอมใหญ่สุกนุ่ม จากนั้นใส่เห็ดหอม มะเขือเทศ พริกฝรั่ง และขิงลงผัดจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ซอสพริก และเกลือป่น 2. เติมน้ำซุปผัก และเต้าหู้ ต้มต่อด้วยไฟอ่อนจนน้ำเริ่มข้น หรือนานประมาณ 20-30 นาที ตักใส่ถ่วย แต่งด้วยผักชี พร้อมรับประทานรับประทานร้อน ๆ นอกจากอร่อยแล้วก็ยังได้สุขภาพอีกนะคะ
