เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
หลายคนชอบกินอาหารไทยพื้นบ้านอย่างปลาทูต้มหวาน แต่บางทีก็หาซื้อกินยากอยู่พอสมควร อยากจะทำกินเองก็ไม่มีเครื่องครัว อย่างนั้นลองมาดูสูตรที่เรานำมาฝาก ทำปลาทูต้มหวานด้วยไมโครเวฟ ง่าย ๆ ก็ได้กินแล้ว
สิ่งที่ต้องเตรียม
ปลาทูสด 500 กรัม น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม พริกไทยดำเม็ด ทุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่ทุบ 100 กรัม (ประมาณ 1 เหง้า) หอมแดง ผ่าครึ่ง 100 กรัม ใบมะกรูด 2 ใบ เกลือป่น เล็กน้อย มะขามเปียก 50 กรัม น้ำต้มสุกสำหรับคั้นน้ำมะขามเปียกวิธีทำ1. ล้างปลาทูให้สะอาด ตัดหัว ควักไส้ออกจนหมด เตรียมไว้
2. ใส่ปลาทู น้ำตาลปี๊บ พริกไทย กระเทียม ขิง หอมแดง ใบมะกรูด และเกลือป่นลงในชามสำหรับเข้าเตาไมโครเวฟ จากนั้นคั้นน้ำมะขามเปียกใส่ลงในชามจนท่วมตัวปลา
3. นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง ตั้งเวลาประมาณ 20 นาที ทุก ๆ 5 นาที เปิดเตาแล้วคนผสมให้เข้ากัน เคี่ยวจนครบเวลาและเนื้อปลาทูสุก นำออกจากเตา ชิมรสตามชอบ (ถ้าชอบแบบน้ำงวดให้นำกลับเข้าเตาแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5-10 นาที) ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน
แค่นี้ก็ได้อาหารไทยอร่อย ๆ ไว้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ทำเองกินเองได้ง่าย ๆ เพิ่มอีกหนึ่งเมนูแล้ว
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
