จะมีคนไทยคนไหนไหมเนี่ยที่ไม่ชอบกินลูกชิ้น หาซื้อมากินง๊ายง่าย เดินไปทางไหนก็เห็นปิ้งขายกันให้เพียบ ไม้ละ 5 บาท 10 บาท แต่ก็มักจะถูกผู้ใหญ่เตือนอยู่บ่อย ๆ ว่าไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ เพราะเนื้อลูกชิ้นเองก็มีสารเคมีปนอยู่มากมาย ไหนจะจับไปปิ้งให้เสี่ยงกับมะเร็งอีก วันนี้เราก็เลยนำวิธีทำลูกชิ้นกินเองมาฝากซะเลย แถมยังเป็นลูกชิ้นที่ทำด้วยไมโครเวฟด้วยนะจ๊ะ ถึงเนื้อจะไม่เนียนกริ๊บ แต่รับรองอร่อยและดีต่อสุขภาพ อยากรู้แล้วล่ะสิว่าจะเป็นอย่างไร ทำง่ายขนาดไหน รีบตามมาดูมาชมกันให้ไวเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
เนื้อไก่ หรือเนื้อหมูบดละเอียด 400 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำจิ้มไก่วิธีทำ
ผสมเนื้อไก่บดกับผงฟู เกลือป่น และซอสปรุงรส นวดส่วนผสมให้เข้ากัน ประมาณ 10 นาที ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าช่องแข็งประมาณ 30 นาทีนำส่วนผสมออกจากตู้เย็น เติมพริกไทยป่น นวดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปั้นเป็นก้อน ๆ ใส่ลงในชามน้ำอุ่น นำเข้าไมโครเวฟ นานประมาณ 5-7 นาที จนลูกชิ้นสุก จากนั้นตักใส่ลงแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อหยุดการสุก ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่แค่นี้เราก็ได้ลูกชิ้นโฮมเมดง่าย ๆ ไว้กินเองที่บ้านแล้ว ไร้สารเคมี ไม่ต้องเสี่ยงมะเร็งด้วย ลองทำกันดูนะคะ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
