6 เมนูอาหารจาก IG ชมพู่ แม่พาทำของอร่อยวันว่างช่วงกักตัวยาว

แม่ชมชวนเข้าครัวจ้า ! รวมเมนูอาหารจากดารา มีทั้งอาหารคาวและของหวานพร้อมวิธีทำอย่างละเอียด ลองทำช่วงอยู่บ้านยาว ๆ นี้ได้เลย ชวนส่องสูตรอาหารจากซุปตาร์ตัวแม่อย่าง ชมพู่-อารยา เอ ฮาร์เก็ต นักแสดงแถวหน้าของเมืองไทย เผื่อจะได้เอามาทำตามกินกันที่บ้านในช่วงโควิด 19 นี้กันค่ะ รับรองแต่ละสูตรน่ากินทั้งนั้นเลยจ้า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูอาหารจากแม่ชมพู่และครัวยายหนิงในอินสตาแกรม chomismaterialgirl ได้แก่ ข้าวต้มมัดญวน ขนมข้าวโพด ยำขนมจีน ส้มตำปูปลาร้า และซุปขนุน ใครชอบสไตล์ไหนจัดกันได้เลยนะคะส่วนผสม ข้าวต้มมัดญวน ข้าวเหนียว หมูติดมันหั่นชิ้น หอมแดงซอย เกลือ พริกไทยป่น ถั่วเขียวเราะเปลือก อุปกรณ์ ใบตอง เชือกฟางหรือตอก วิธีทำข้าวต้มมัดญวน ผสมเนื้อหมูกับหอมแดง ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยพอเข้ากัน เตรียมไว้ เอาข้าวเหนียวล้างน้ำ พักพอสะเด็ดน้ำ ใส่ลงในใบตอง ตามด้วยถั่วเขียวซีกเราะเปลือกล้างน้ำให้สะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำแล้ว ใส่หมูสามชั้น ทับด้วยข้าวเหนียว ห่อให้สวยงาม พันด้วยเชือกฟาง จากนั้นเอาไปต้มในหม้อจนสุก จัดเสิร์ฟ ส่วนผสม ขนมข้าวโพด (ข้าวโพดห่อกาบ) ข้าวโพดต้มสุก น้ำตาลปี๊บ แป้งข้าวเหนียว อุปกรณ์ เปลือกข้าวโพดสดแกะออกจากฝัก ครก สาก วิธีทำขนมข้าวโพด เอาข้าวโพดไปต้มจนสุกแล้วฝานบาง ๆ ออกจากฝัก เสร็จแล้วเอาไปโขลกในครก ใส่แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลปี๊บ ตำจนข้าวโพดมีน้ำออก ใส่กะทิ โขลกพอเข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่ในกาบข้าวโพด พับเป็นรูปสี่เหลี่ยมแล้วเอาไปนึ่งในหวดปิดด้วยฝาหม้อ ประมาณ 30 นาที หรือจนสุก ส่วนผสม ยำขนมจีน ขนมจีน น้ำอุ่น พริกสด เม็ดกระถิน สะระแหน่ แตงกวา ถั่วฝักยาว ต้นหอม หอมแดง น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำปลา พริกสด มะนาว วิธีทำยำขนมจีน ใส่ขนมจีน เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เม็ดกระถิน สะระแหน่ แตงกวา ถั่วฝักยาว ต้นหอม และหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก น้ำปลา พริกสด และมะนาว ส่วนผสม ส้มตำปูปลาร้า กระเทียม พริกสด ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ มะกอก มะเขือเปราะ มะนาว ปูเค็ม น้ำปลา น้ำปลาร้า มะละกอ แครอต เมล็ดกระถิน วิธีทำส้มตำปูปลาร้า โขลกพริกกับกระเทียมพอละเอียด ใส่ถั่วฝักยาวโขลกพอละเอียด ใส่มะเขือเทศ มะกอก มะเขือเปราะ บีบมะนาว ใส่ปูเค็ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้ากับน้ำปลา ใส่เส้นมะละกอกับเส้นแครอต ตักเสิร์ฟโรยเมล็ดกระถิน แกล้มกับผักสดตามชอบ ส่วนผสม ซุปขนุน ขนุนอ่อน หอมแดง ปลาทูทอดแกะเนื้อ พริกป่น งาดำคั่วป่น วิธีทำซุปขนุน หั่นขนุนเป็นแว่น ลูบยางออกแล้วล้างขนุนด้วยน้ำเปล่าผสมน้ำมะนาว เอาไปต้มจนสุก เสร็จแล้วเอาเนื้อใส่ครกตำจนละเอียด ใส่ปลาทู พริกป่น งาดำคั่วป่น โขลกคลุกเคล้าจนเข้ากัน ใส่หอมแดง ตีนหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง โขลกคลุกเคล้าจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ชิมรสตามชอบ ส่วนผสม ข้าวจี่ ข้าวเหนียวสุก ไข่ วิธีทำข้าวจี่ ปั้นข้าวเหนียวสุกเป็นก้อนกลมและแผ่เป็นแผ่น เสร็จแล้วเอาไปปิ้งจนเกรียมเล็กน้อย จากนั้นเอาข้าวเหนียวมาชุบไข่ทั้งสองด้านแล้วเอาไปย่างจนสุกแห้ง ว้าว ! แม่ชมของเราก็มีเสน่ห์ปลายจวักไม่เป็นสองรองใครเหมือนกันนะเนี่ย ดูสิแต่ละเมนูน่าลองทำตามทั้งนั้นเลย เอาล่ะ… เริ่มหิวแล้วขอตัวเข้าครัวก่อนนะคะ ขอบคุณข้อมูลจาก อินสตาแกรม chomismaterialgirl

6 เมนูอาหารจาก IG ชมพู่ แม่พาทำของอร่อยวันว่างช่วงกักตัวยาว

6 เมนูอาหารจาก IG ชมพู่ แม่พาทำของอร่อยวันว่างช่วงกักตัวยาว

แสดงความคิดเห็น

อัลบั้มรูปอื่นๆ