เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี


เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นก้อนกลม ๆ กรอบข้างบน นุ่มข้างล่าง ขนมสุดอร่อยขวัญใจของโดเรมี แบบนี้ต้องลองกันหน่อยแล้ว

          ถ้าใครได้ดูการ์ตูนอมตะยอดฮิตตลอดกาลเรื่อง "โดราเอมอน" ก็จะรู้ว่า นอกจากโดรายากิที่เป็นของโปรดของโดราเอมอนแล้วยังมี "เมลอนปัง" หรือขนมปังเมลอน ที่เป็นของโปรดของโดเรมีอีกด้วย ซึ่งเมลอนปังถูกดีไซน์ออกมาให้คล้ายเมลอนนี่ก็คือที่มาของชื่อเก๋ ๆ นี่เอง ซึ่งสูตรเมลอนปัง สูตรจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  สูตรนี้ทำไม่ยากเลยค่ะ ใครอยากเป็นโดเรมีก็มาลองทำเล่น ๆ กันเลย


ส่วนผสม แป้งขนมปัง

          • แป้งขนมปัง 280 กรัม
          • นมผง 10 กรัม
          • น้ำตาลทราย 50 กรัม (สำหรับทำแป้งขนมปัง)
          • เกลือป่น (เล็กน้อย) 
          • ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
          • ไข่ไก่ (ตีพอแตก) 1 ฟอง
          • น้ำ 135 มิลลิลิตร
          • เนยจืด 30 กรัม (สำหรับทำแป้งขนมปัง)
          • น้ำตาลทราย (โรยหน้า)

ส่วนผสม แป้งคุกกี้

          • เนยจืด 70 กรัม (สำหรับทำแป้งคุกกี้)
          • น้ำตาลทราย 70 กรัม (สำหรับทำแป้งคุกกี้)
          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม
          • ผงฟู 2 ช้อนชา

วิธีทำ แป้งขนมปัง

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • ใส่แป้งขนมปัง นมผง น้ำตาลทราย (50 กรัม) เกลือป่น และยีสต์แห้ง ลงในเครื่องปั่นอาหาร (**ใช้เครื่องสับอาหารมันเร็วกว่าเครื่องตีแป้งเยอะเลย อิอิ**)

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • ปั่นของแห้งให้เข้ากัน

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • ผสมไข่ไก่ 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำเข้าด้วยกัน

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • เทลงในส่วนผสมแป้ง ปั่นพอเข้ากัน

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • ใส่เนยจืด (30 กรัม) ลงไปปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • แล้วใช้มือนวดต่อ

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • พักแป้งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (เพื่อให้ยีสต์ทำงาน)

วิธีทำ แป้งคุกกี้

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • ใส่เนย (70 กรัม) และน้ำตาลทราย (70 กรัม) ลงในอ่างผสม ตีผสมให้เข้ากันจนนิ่ม

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • ใส่ไข่ไก่ที่เหลือลงไป

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟูลงในส่วนผสมเนย

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • นวดผสมให้เข้ากัน (ตามภาพ) นำไปแช่เย็นพักไว้

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • นำส่วนผสมแป้งที่พักไว้จนขึ้นฟูแล้วมารีดเป็นแผ่น ๆ (เพื่อไล่ลม)

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • แบ่งแป้งขนมปังเป็น 10 ก้อน ก้อนละ 50 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เตรียมไว้

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • แบ่งแป้งคุกกี้เป็น 10 ก้อน ก้อนละประมาณ 30 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เตรียมไว้

วิธีทำเมลอนปัง

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • นำแป้งคุกกี้ใส่ถุงพลาสติก รีดจนแบน

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          •  วางคว่ำแป้งขนมปังลงบนแผ่นแป้งคุกกี้ (**ที่เห็นแป้งไม่เรียบนั่นคือ ตรงด้านก้นมันเป็นรอยจีบ แต่ตรงผิวหน้ามันเรียบอยู่นะ**)

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • พลิกก้อนแป้งหงายขึ้น ดึงถุงพลาสติกออก ใช้มือห่อให้แน่น ๆ

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • นำหน้าขนมปังวางลงบนน้ำตาลทรายให้ติดทั่วขนม วางบนแผ่อนรองอบ แล้วใช้มีดกดหน้าขนมเบา ๆ จนเป็นร่อง ๆ (ตามภาพ)

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          • วางพักทิ้งไว้จนขนมขึ้นฟู

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          •  นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150-160 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที (แล้วแต่เตาบ้านใครบ้านมัน)

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี

          ว้าว ! น่ากินมากเลยทีเดียว มิน่าล่ะ โดเรมีถึงกินได้ไม่มีเบื่อ ใครที่อยากลองก็ลุยเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
เมลอนปัง ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นของโปรดโดเรมี โพสต์เมื่อ 13 มกราคม 2558 เวลา 10:44:59 13,542 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP