ไข่ตุ๋นทอด เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่เคยได้ยินแน่ วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีเพิ่มเติมความอร่อยให้กับเมนูไข่ตุ๋นแบบเดิม ๆ ที่เราเคยกิน ด้วยการนำไปทอดอีกสักหน่อย จิ้มกับน้ำจิ้มไก่อร่อยแบบแนว ๆ ไม่ซ้ำใคร ทำก็ง้ายง่าย เป็นไอเดียมาจาก คุณสมาชิกหมายเลข 2163442 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม รับรองว่าสาวกเมนูไข่ต้องชอบแน่ ๆ
ส่วนผสม ไข่ตุ๋นทอด
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• พริกไทยป่น
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย
• ผักชีซอย
• น้ำมะนาว เล็กน้อย
• พริกขี้หนู (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำซุป 1 ถ้วย
• หมูสับหรือกุ้งสับ (ถ้ามี)
• แป้งทอดกรอบ
• น้ำเย็นจัด
• พริกไทยป่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำไข่ตุ๋นทอด
• ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• นำไข่ไปตุ๋นให้สุก พักทิ้งไว้ให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้
• ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด เติมพริกไทยป่นและไข่ไก่ลงไปคนผสมให้เข้ากัน
• นำไข่ตุ๋นที่หั่นไว้ลงไปชุบแป้งให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนกรอบ ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่
เก๋ได้อีกกับเมนูไข่ตุ๋นทอด เมนูไข่หน้าตาดีที่พร้อมจเสิร์ฟความอร่อยแนวใหม่ให้ทุกคนได้ลองชิมกันแล้ว
