เขาว่ากันว่า โจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นอาหารคลีนมื้อเช้าสุดฮิตของเหล่าฮิปสเตอร์ในแถบยุโรป แต่ไม่ใช่ฮิปเตอร์ก็ขอให้ลอง เพราะอาหารคลีนถ้วยนี้ดีต่อสุขภาพเห็น ๆ โจ๊กข้าวโอ๊ต กลายเป็นอาหารคลีนมื้อเช้าที่เหล่าฮิปสเตอร์ในแถบยุโรปนิยมทำกินกัน แต่ไม่รู้เพราะเหตุผลกลใดถึงทำให้เหล่าฮิปสเตอร์ถึงฮิตกินโจ๊กข้าวโอ๊ตกัน อาจจะเป็นเพราะทำง่ายและเป็นอาหารคลีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะใช้ข้าวโอ๊ตแทนปลายข้าว ต่อให้เป็นคนที่ไม่ใช่แนวฮิปสเตอร์แต่มีใจรักสุขภาพและมุ่งมั่นในการกินอาหารคลีนก็เหมาะสุด ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมก็ไม่ลืมที่จะนำสูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตมาฝาก เป็นสูตรเด็ดและดีมีคุณภาพมาจาก
เฟซบุ๊ก Homemade Clean Food ที่สำคัญคือ ทำง่ายกว่าโจ๊กทั่ว ๆ ไปแบบเห็น ๆ
ส่วนผสม ![](//img.kapook.com/image/icon/miniheart.gif)
ไก่สับ
![](//img.kapook.com/image/icon/miniheart.gif)
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/image/icon/miniheart.gif)
พริกไทยป่น (ปรุงรส)
![](//img.kapook.com/image/icon/miniheart.gif)
น้ำมันงา 1-2 หยด
![](//img.kapook.com/image/icon/miniheart.gif)
น้ำซุปกระดูกไก่
![](//img.kapook.com/image/icon/miniheart.gif)
ข้าวโอ๊ต 50-100 กรัม
![](//img.kapook.com/image/icon/miniheart.gif)
ขิงซอย
![](//img.kapook.com/image/icon/miniheart.gif)
ต้นหอมซอย
วิธีทำ
![](//img.kapook.com/image/icon/47_83097_2759d431abd7d33_1.gif)
1. หมักไก่สับกับซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง (เพื่อไก่สับจะมีรสชาติดี)
![](//img.kapook.com/image/icon/47_83097_2759d431abd7d33_1.gif)
2. ต้มน้ำซุปกระดูกไก่ จากนั้นตักใส่ถุงแล้วนำไปแช่เย็นจนไขมันจับเป็นก้อน จากนั้นนำออกมาตักหรือกรองเอาไขมันแข็ง ๆ ออก
![](//img.kapook.com/image/icon/47_83097_2759d431abd7d33_1.gif)
3. นำน้ำซุปที่ตักไขมันออกมาต้มอีกครั้ง ใส่ไก่สับที่หมักไว้ลงต้มจนสุก
![](//img.kapook.com/image/icon/47_83097_2759d431abd7d33_1.gif)
4. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปต้มจนสุก ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย และพริกไทยป่น
เพียงไม่กี่ขั้นตอนกับส่วนผสมไม่กี่อย่าง ก็ได้อาหารคลีนกินง่าย ๆ ไว้กินกันในมื้อเช้าแล้ว
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก Homemade Clean Food