การที่เรามองหาของขวัญวันเกิดสำหรับเพื่อนรักหรือคนรักสักชิ้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยนะคะ แต่ถ้าเราได้ลงมือทำของขวัญวันเกิดนั้นเองย่อมภูมิใจมากที่สุด อย่างบานอฟฟี่พายเป็นไอเดียของขวัญสุดสร้างสรรค์ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ วิธีทำบานอฟฟี่ สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1561647 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่เราสามารถเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี และทำรสชาติได้ตามใจชอบอีกด้วย นอกจากจะอร่อยแล้ว มือใหม่ที่ยังไม่เคยทำขนมมาก่อนเลย รับรองว่าทำได้แน่นอนค่ะ กินคู่กับน้ำชาก็ฟินค่ะ
บานอฟฟี่ หวานมัน รับประกันความอ้วน (สูตรคาราเมลง่าย ๆ) โดย คุณสมาชิกหมายเลข 1561647 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมาทำบานอฟฟี่กัน ขนมไม่อบอีกแล้ว บางคนสงสัยบานอฟฟี่คืออะไร มันคือ ขนมที่มีกล้วย (Banana) และซอสเหนียวคาราเมล (Toffie) เลยออกมาเป็นบานอฟฟี่ (Banoffee) โดยในวิธีทำของเราจะมีการทำคาราเมลง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก พร้อมแล้วไปทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม บานอฟฟี่
► กล้วยหอม 2-3 ลูก
► โอรีโอ้ 13 ชิ้น (26 ฝา)
► เนยเค็ม 100 กรัม
► ผงโกโก้
► นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
► วิปปิ้งครีม 130 กรัม
► น้ำเปล่า
วิธีทำบานอฟฟี่
1. ทำคาราเมลโดยใส่กระป๋องนมข้นหวานลงในหม้อแล้วเทน้ำเปล่าลงไปพอให้ท่วมกระป๋องนมข้นหวาน เปิดไฟต้มประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง (หมั่นดูน้ำให้ท่วมกระป๋องตลอดเวลาค่ะ ถ้าน้ำต้มลดลงให้เติมน้ำเรื่อย ๆ ค่ะ)
2. เมื่อต้มเสร็จจะได้หน้าตาคาราเมลแบบนี้ค่ะ (แนะนำว่าให้ทำคาราเมลเตรียมไว้ล่วงหน้า 1 วัน ถ้าจะทำบานอฟฟี่พรุ่งนี้ ให้ทำคาราเมลเตรียมไว้ตั้งแต่วันนี้ค่ะ)
3. ปาดเอาครีมระหว่างฝาของโอรีโอ้ออกค่ะ
4. บดโอรีโอ้ให้ละเอียด (ใครมีเครื่องปั่นเอาลงเครื่องปั่นเลยค่ะ ถ้าใครไม่มีเอาใส่ถุงทุบ ๆ ด้วยขวดหรือใช้สากได้เลยค่ะ)
5. ละลายเนยด้วยไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 40 วินาที ถ้าเนยยังไม่ละลายให้คนต่ออีกประมาณ 20 วินาที (ถ้าบ้านใครไม่มีไมโครเวฟให้ใช้อ่างน้ำร้อนรองแทนค่ะ)
6. ผสมเนยละลายกับโอรีโอ้บด คนผสมจนเข้ากันดี
7. เทใส่พิมพ์ที่สามารถถอดก้นได้ (ถ้าไม่มีเอาใส่ถ้วยธรรมดาก็ได้ค่ะ แต่เวลากินก็ต้องตักกินเอา เพราะจะถอดพิมพ์ลำบาก)
8. เทคาราเมลส่วนหนึ่งลงบนโอรีโอ้ครัสต์ปริมาณมากน้อยตามชอบ
9. วางกล้วยหอมทับลงไป
10. เทคาราเมลที่เหลือปิดทับบนหน้ากล้วยหอมอีกรอบ
11. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็ง
12. บีบวิปปิ้งครีมลงไป ตกแต่งให้สวยงาม
13. โรยผงโกโก้ลงไป (มากน้อยแล้วแต่ชอบเลยค่ะ เราโรยไปเยอะเลยเพราะอยากให้มันขม ๆ ตัดกับรสหวาน)
14. นำไปแช่ในตู้เย็นอีกสัก 1-2 ชั่วโมง นะคะ จะได้อร่อย ๆ
ลองทำดูนะคะ บานอฟฟี่สูตรคาราเมล มีความกรุบกรอบของโอรีโอ้ครัสต์ ความหวานชุ่มฉ่ำของกล้วยหอม และเนื้อครีมมีความเข้มข้น โรยผงโกโก้ลงไปเยอะ ๆ รับรองว่า เมื่อมอบเป็นของขวัญวันเกิดสำหรับเพื่อนรักแล้วเขาจะต้องยิ้มไม่หุบแน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 1561647 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
