คัพเค้กสีรุ้ง ไอเดียทำขนมสีสันคัลเลอร์ฟูสุดชิค พร้อมเคล็ดลับความอร่อย

คัพเค้กสีรุ้ง

          คัพเค้ก เมนูเบเกอรี่ถ้วยเล็ก กินง่ายพอดีคำสูตรนี้จะเพิ่มไอเดียด้วยการใส่สีสันสดใสกลายเป็นคัพเค้กสีรุ้ง พร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

         หลายคนอาจรู้จักแต่คัพเค้กชาเขียว คัพเค้กช็อกโกแลต คัพเค้กวานิลลา หรือคัพเค้กส้มซึ่งมีขายกันทั่ว ๆ ไป แต่ถ้าต้องการคัพเค้กสุดสร้างสรรค์ ไอเดียแปลกแตกต่างเหมาะเป็นของขวัญสุดพิเศษ วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีทำคัพเค้กสีรุ้ง สูตรจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มีสีสันสุดคัลเลอร์ฟูล อาจใช้เวลาในการใส่แป้งสลับสีลงไปทีละชั้น ๆ แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการมอบให้แด่คนที่คุณรักแน่นอน

         ซึ่งวิธีการทำคัพเค้กสีรุ้งนี้สูตรนี้ของ คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นการนำสูตรบัตเตอร์เค้กและชิฟฟอนมาผสมรวมกัน เนื่องจากก่อนหน้านี้ได้ทดลองใส่แต่ไข่ขาวลงในขั้นตอนการทำบัตเตอร์เค้ก ทำให้เวลากินแล้วเนื้อชุ่มฉ่ำเนยกินไม่ฝืดคอ บางคนชอบชิฟฟอนเค้กเพราะเนื้อนุ่มกินง่าย แต่ชิฟฟอนไม่หอมกลิ่นนมเนยเท่าบัตเตอร์เค้ก เนื้อคัพเค้กสีรุ้งจึงเป็นส่วนผสมระหว่างความนุ่มของสูตรชิฟฟอน แต่หอมมันเนยของสูตรบัตเตอร์เค้ก

 ส่วนผสม

           เนยสด 115 กรัม 
          น้ำตาลทรายป่น 120 กรัม
          แป้งเค้ก 135 กรัม
          ผงฟู 1 ช้อนชา
          นมสด 125 กรัม
          ไข่ขาว 4 ฟอง 
          ครีมออฟทาร์ทาร์
          น้ำตาลทรายป่น 45 กรัม
          สีผสมอาหารสีแดง สีเขียว สีฟ้า และสีส้ม (หรือสีผสมอาหารอื่นตามชอบ)

วิธีทำ

คัพเค้กสีรุ้ง

           ใส่เนยสดและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม

คัพเค้กสีรุ้ง

          ตีผสมเข้าด้วยกันจนนิ่มฟู

คัพเค้กสีรุ้ง

          ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกันแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ใส่แป้งเค้กส่วนที่ 1ลงไปในส่วนผสมเนยที่ตีไว้ คนผสมพอเข้ากัน (เคล็ดลับ : เวลาใส่แป้งเค้กลงไปแล้วอย่าคนนานเพราะเนื้อเค้กจะเหนียว)

คัพเค้กสีรุ้ง

          แบ่งนมสดเป็น 2 ส่วน เทส่วนที่ 1ลงไปในส่วนผสมเนย คนผสมให้เข้ากัน

คัพเค้กสีรุ้ง

          ใส่แป้งเค้กส่วนที่ 2 ลงไปในส่วนผสมเนย คนผสมพอเข้ากัน

คัพเค้กสีรุ้ง

          เทนมสดส่วนที่เหลือลงไป คนผสมให้เข้ากัน

คัพเค้กสีรุ้ง

          ใส่แป้งเค้กส่วนที่ 3 ลงไปในส่วนผสมเนย คนผสมพอเข้ากัน

คัพเค้กสีรุ้ง

          เพียงเท่านี้ก็จะได้บัตเตอร์เค้กแล้ว พักไว้

คัพเค้กสีรุ้ง

          ใส่ไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ลงในเครื่องตีแป้ง

คัพเค้กสีรุ้ง

          ในระหว่างตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ค่อย ๆ เทน้ำตาลทรายลงไปตีผสมด้วย

คัพเค้กสีรุ้ง

          ตีจนส่วนผสมขึ้นฟู

คัพเค้กสีรุ้ง

          แบ่งส่วนผสมไข่ขาวออกเป็น 2 ส่วน ตักส่วนแรกใส่ในส่วนผสมเนยแล้วคนตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน

คัพเค้กสีรุ้ง

          ตักส่วนผสมไข่ขาวส่วนที่เหลือใส่ลงไปแล้วคนตะล่อมให้เข้ากัน

คัพเค้กสีรุ้ง

          แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 5 ถ้วย (แยกไว้ 1 ถ้วยไม่ต้องผสมสี) จากนั้นใส่สีผสมอาหารสีแดง สีเขียว สีฟ้า และสีส้มลงไปแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

คัพเค้กสีรุ้ง

          ตักส่วนผสมแป้งใส่ถ้วยกระดาษทีละชั้น โดยเริ่มจากใส่แป้งสีแดงลงไปเป็นฐานก่อน ตามด้วยส่วนผสมแป้งสีเขียว

คัพเค้กสีรุ้ง

          ตามด้วยแป้งสีฟ้าลงไป และแป้งสีส้ม

คัพเค้กสีรุ้ง

          สุดท้ายใส่ส่วนผสมแป้งที่ไม่ผสมสีลงไป

คัพเค้กสีรุ้ง

          นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 130-140 องศาเซลเซียส (เตาอบเล็ก) ใช้เวลาประมาณ 25 นาที

คัพเค้กสีรุ้ง

          นำขนมออกจากเตามาพักไว้ให้คลายความร้อน

คัพเค้กสีรุ้ง

คัพเค้กสีรุ้ง

คัพเค้กสีรุ้ง

          ผ่าออกมาดูด้านใน

         คัพเค้กสีรุ้ง ของขวัญชิ้นเล็กขนาดพอดีคำ สีสันสุดจี๊ดโดนใจ ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็ต้องฟินไปกับคัพเค้กสีรุ้งอย่างแน่นอน เพื่อน ๆ สามารถสลับสีตามชอบได้นะคะ ถ้าใครอยากเพิ่มลูกเกด อัลมอนด์ แยมบลูเบอร์รีลงไปในส่วนผสม หรือจะเอามาตกแต่งหน้าคัพเค้กให้ดูไม่โล้นก็ทำได้ตามชอบเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
คัพเค้กสีรุ้ง ไอเดียทำขนมสีสันคัลเลอร์ฟูสุดชิค พร้อมเคล็ดลับความอร่อย โพสต์เมื่อ 9 กรกฎาคม 2558 เวลา 13:44:01 19,494 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: คัพเค้กสีรุ้ง ไอเดียทำขนมสีสันคัลเลอร์ฟูสุดชิค พร้อมเคล็ดลับความอร่อย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP