เชื่อว่าคุณแม่หลายท่านให้ความสำคัญกับเมนูอาหารเช้าสำหรับลูก ๆ ในวัยเรียนที่กำลังเจริญเติบโต เพราะควรได้รับอาหารที่มีคุณค่าครบ 5 หมู่ ทำให้เด็กได้รับพลังงานที่เพียงพอ แต่ติดตรงที่ว่า ตัน ! คิดเมนูวันพรุ่งนี้ไม่ออก วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 27 เมนูอาหารเช้า สูตรจาก คุณ memeinaka สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มีเมนูหลากหลายสำหรับมื้อเช้า ทั้งอาหารเมนูไข่ อาหารฝรั่ง รวมถึงอาหารจานเดียว ไอเดียอาหารเช้าหลากสไตล์ช่วยให้คุณแม่เบาใจเรื่องการจัดหาอาหารเช้าสำหรับคุณลูก ที่สำคัญทุกเมนูมีประโยชน์ต่อร่างกายเต็ม ๆ ตามไปชมกันได้เลยค่ะ
แม่จ๋าหนูไม่อยากกินข้าวเช้าที่โรงเรียน โดย คุณ memeinaka สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ลูกสาว : แม่จ๋าตอนเช้าหนูไม่อยากกินข้าวที่โรงเรียน แม่ : ทำไมล่ะลูก มันไม่อร่อยเหรอ ลูกสาว : อร่อยค่ะ แต่หนูอยากกินฝีมือแม่มากกว่า แม่ : อยากกินฝีมือแม่ หรือกลัวเปลืองเงินรายสัปดาห์ ลูกสาว : อะไรประมาณนั้น ลูกสาวอายุ 15 แล้วค่ะ เรียนอยู่ชั้น ม.4 โรงเรียนแถวลาดพร้าว เจ้าของกระทู้บ้านอยู่นวมินทร์ แต่ทำงานอยู่เกือบถึงมีนบุรี ด้วยความที่นอยด์มาตั้งแต่ลูกเล็ก ๆ แล้วกลัวว่า ลูกจะได้สารอาหารไม่ครบถ้วน ก็เลยคิดว่าต้องมีสักมื้อที่ลูกได้ครบทุกหมู่ ลูกสาวตัวดีพอมีแม่ทำให้ทุกวันก็เลยติดไม่ชอบทานข้าวที่โรงเรียน ก็เลยบอกว่ากลางวันหนูต้องกินนะลูก เพราะแม่ทำให้เช้า-เย็นแค่นั้น ในแต่ละวันนี่คิดค้นเมนูกันแทบจะหาอะไรมาก่ายหน้าผาก ไม่อยากให้กินซ้ำ กลัวนางจะเบื่อ เมนูที่ทำให้ก็สลับไปเรื่อย ๆ ค่ะ เจ้าของกระทู้ตื่นมาทำตอน 04.30 น. ทุกวัน ลูกตื่นนอน อาบน้ำ และทานข้าวตอน 05.30 น. ออกจากบ้านไปโรงเรียนตอน 06.00 น. ถ้าวันไหนสายหน่อยก็จะหอบหิ้วข้าวใส่กล่องมากินบนรถ แต่ส่วนมากจะทันค่ะ ที่ต้องตื่นแต่เช้าเพราะถ้าวันไหนรถติด ลูกก็ไปถึงโรงเรียนสาย
เกริ่นมาตั้งนานก็จะมาแบ่งปันอาหารมื้อเช้ากันค่ะ ทำง่าย ๆ แต่ได้สารอาหารครบถ้วน เริ่มต้นจากเมนูง่าย ๆ เมนูพวกนี้จะมาวันที่แม่ตื่นสาย
1. คอร์นเฟล็กใส่นมและผลไม้สดคอร์นเฟล็กใส่นมและผลไม้สด อันนี้แม่เตรียมผลไม้ให้ ลูกเทคอร์นเฟล็กและนมทานได้เลย
2. แซนด์วิชทูน่าแซนด์วิชทูน่า ใช้ขนมปังของเอสแอนด์พี โปะด้วยมะเขือเทศ ทูน่า และไข่ดาว
3. แซนด์วิชแฮมชีสแซนด์วิชแฮมชีส ขนมปังโฮลวีทใส่แฮมและชีสลงไป
4. ครัวซองต์แฮมชีสตามมาด้วยครัวซองต์แฮมชีส ใช้ชีสไขมันต่ำนะคะ ครัวซองซื้อตามซูเปอร์มาร์เกตค่ะ
5. ครัวซองต์โบโลน่าชีสพอดีแฮมหมด ขอเปลี่ยนเป็นโบโลน่าในเซเว่นแล้วกัน เมนูเร่งรีบ
6. แซนด์วิชโรลแอดวานซ์ขึ้นมาหน่อยแต่ยังเป็นหมวดของขนมปังค่ะ อันนี้คือ ใช้เวลาประดิดประดอยเล็กน้อย ขอเรียกว่าแซนด์วิชโรลแล้วกันค่ะ เอาขนมปังมาคลึงให้บาง ๆ ทามายองเนส วางไส้กรอก ม้วนขนมปังแล้วตัดเป็นคำ ๆ ค่ะ
7. พิซซ่าแฮมกับปีกไก่นิวออร์ลีนส์พิซซ่าแฮมกับปีกไก่นิวออร์ลีนส์ เมนูนี้ซื้อแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมาค่ะ ส่วนปีกไก่ก็หมักกับซอสปรุงรส เนย และผงปาปริก้าตามปกติ
8. ไข่ลงหลุมไข่ลงหลุมใช้ขนมปังรอยัลเบรด (Royal Bread) ของฟาร์มเฮ้าส์ ใช้แก้วกดลงไปตรงกลางขนมปังไม่ต้องขาด ใช้มือกดให้เป็นหลุม ทาเนย ตอกไข่ใส่ลงไป เหยาะซีอิ๊วขาว โรยพริกไทยและออริกาโน่ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาทีค่ะ ระวังขนมปังไหม้ด้วยนะคะ
9. ไข่ดาวน้ำกับไส้กรอกลวกไข่ดาวทอดน้ำในไมโครเวฟ ไส้กรอกลวกค่ะ เมนูนี้มันแอดวานซ์ตรงไหนเนี่ย
10. ขนมปังโฮลวีทพิซซ่ากับอะโวคาโดขนมปังโฮลวีทพิซซ่า ใช้ขนมปังโฮลวีทวางมะเขือเทศ พริกหวาน แฮม โรยมอสซาเรลลาชีส นำเข้าเตาอบเลยค่ะ
11. ข้าวปลาแซลมอนย่างต่อมาก็เริ่มเป็นเมนูข้าวแล้วค่ะ ค่อนข้างหนักหน่อย จะทำในวันที่เรียนพละ หรือทำกิจกรรม ข้าวปลาแซลมอนย่างทานคู่กับคะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย ถ้าเป็นไปได้จะให้ลูกทานข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รีทุกวันค่ะ
12. ข้าวผัดกุ้งข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียวธรรมดา ๆ
13. ข้าวน้ำพริกกะปิกับปลาทูทอดเมนูนี้ร้องขอบ่อยมาก น้ำพริกกะปิแบบไม่เผ็ดมากกับปลาทูทอด จนต้องบอกว่ากินเสร็จแปรงฟันนะลูก เดี๋ยวเพื่อนสลบ
14. ต้มจืดเต้าหู้อ่อนหมูสับต้มจืดเต้าหู้อ่อนหมูสับทานกับข้าวร้อน ๆ ค่ะ
15. ข้าวผัดกุนเชียงใส่ไข่
16. ข้าวกับต้มจับฉ่ายต้มจับฉ่ายสารพัดผัก ใส่เต้าหู้กับซี่โครงหมู
17. ข้าวผัดปลาสลิดข้าวผัดปลาสลิด ถ้าเป็นเมนูเกี่ยวกับปลาต้องทอดกลางคืนแล้วแกะตอนเช้าค่ะ ไม่ทอดตอนเช้าเพราะขี้เกียจสระผม
18. ข้าวหมูย่างน้ำจิ้มแจ่วข้าวหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว ย่างในกระทะเทฟลอนค่ะ
19. ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่นข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่นค่ะ ใช้อกไก่ผัดซีอิ๊วญี่ปุ่นและใส่หัวหอมใหญ่ ก่อนตักขึ้นตีไข่ใส่ลงไปแล้วราดข้าวเลยค่ะ
20. ข้าวหน้าใบเหลียงผัดไข่กับนักเก็ตเมนูนี้ คือ ว่างมาก คิดไม่ออกจะทำอะไร เลยเอาใบเหลียงในตู้เย็นมาผัด แล้วก็ทอดนักเก็ต ถ้าเป็นกล่องแบบนี้ คือ วันนี้สาย
21. ข้าวผัดน้ำพริก ปลาทูทอด และไข่ชะอมมาอีกแล้วค่ะ ข้าวผัดน้ำพริกทานคู่กับไข่ชะอม และปลาทู เด็กอะไรชอบน้ำพริกจริง ๆ
22. ข้าวต้มหมูเมนูนี้จะมาบ่อยมาก เวลาที่หมอดึงฟันให้ (ใส่เหล็กดัดฟันค่ะ) ข้าวต้มหมู
23. ไข่ยัดไส้ไข่ยัดไส้ทานคู่กับข้าวร้อน ๆ ก็อร่อย ถ้าเมนูมีน้ำแบบนี้ก็จะแยกกล่องให้ค่ะ
24. ข้าวไข่เจียวบางวันข้าวไรซ์เบอร์รีหมด กับข้าวหมด ลูกก็ทานแบบนี้ไปก่อนนะคะ ข้าวไข่เจียว
25. ข้าวหน้าหมูหมักกระเทียมแต่ถ้าเมื่อวานทำหมูกระทะกินกัน แล้วทำหมูหมักเหลือ วันนี้ก็จะเป็นหมูหมักทอดกระเทียม
26. สปาเกตตีหมูสับเมนูเส้นก็มีนะคะ ส่วนใหญ่เป็นสปาเกตตีกับมักกะโรนี
27. ผลไม้สดสุดท้ายที่ต้องมีทุกวัน คือ ผลไม้สดนี่ล่ะค่ะ สลับไปเรื่อย ๆ วันไหนไปห้างก็มีกีวี ส่วนใหญ่จะกินแอปเปิลค่ะ
ป.ล. มื้อเช้าสำหรับเด็กวัยเรียนสำคัญมากนะคะ ไม่ต้องทำเองก็ได้ค่ะ ซื้อก็ได้ แต่เน้นคุณค่า สนับสนุนให้เด็กไทยกินอาหารเช้าทุกวันค่ะ
คุณแม่หลายท่านคงยิ้มแก้มปริที่ได้เมนูเข้าครัวเพิ่มถึง 27 เมนู เหมาะสำหรับทำเป็นอาหารเช้าสำหรับคุณลูก จะจัดใส่จานกินที่บ้านหรือใส่กล่องมากินบนรถก็สะดวก ที่สำคัญแต่ละเมนูให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับวัยเรียนด้วยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ memeinaka สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
