เมนูสเต๊กไก่สับ อาหารฝรั่งพอดีคำ ดูหรูหราแต่ทำง่ายสไตล์บ้าน ๆ วันหยุดนี้ลองทำเป็นอาหารจานเดียวกินอร่อยทั้งครอบครัว เมนูอิสลามกินได้ชัวร์ ! อาหารฝรั่งอย่างเมนู
สเต็ก เวลาไปกินที่ร้านราคาก็หลักร้อย บางจานก็เฉียดพันก็มี ถ้าหากทำกินเองคุ้มกว่าเป็นไหน ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสเต๊กไก่สับสูตรจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) วิธีทำสเต๊กง่ายแบบบ้าน ๆ ไม่ต้องเตรียมเนื้อชิ้นโต แค่ใช้เนื้อไก่สับมาปั้นเป็นก้อนนำไปทอดให้หอมฉุย ราดด้วยน้ำซอสพริกไทยดำ กินคู่กับสลัดผักและมันฝรั่งอบ นาทีนี้ใครมาแย่งก็ไม่ยอม
"สเต๊กไก่สับ" ฉบับบ้าน ๆ (คำเตือน ห้ามเปิดเวลาหิว) โดย คุณสมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)
มันฝรั่งอบ
ส่วนผสม มันฝรั่งอบ ![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
มันฝรั่ง
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
เกลือ
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
น้ำมันมะกอก
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
ใบไทม์ หรือผงออริกาโน่
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
กระดาษฟอยล์
วิธีทำมันฝรั่งอบ ![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามชอบ นำไปต้มให้สุก เทน้ำทิ้งแล้วนำไปตั้งบนไฟอีกครั้งประมาณ 1 นาที เพื่อไล่ความชื้น
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
3. หุ้มกระดาษฟอยล์ลงบนถาด นำมันฝรั่งมาวางลงไป ใส่น้ำมันมะกอกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
4. นำมันฝรั่งเข้าเตาอบ ประมาณ 20 นาที แล้วกลับด้านอบต่อจนมันฝรั่งสีเข้มขึ้น
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/5h_r1.gif)
5. นำเกลือมาผสมกับใบไทม์ แล้วนำมาโรยใส่มันฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็กินเพลินแล้วจ้า
ซอสพริกไทยดำและสเต๊กไก่
ส่วนผสม ซอสพริกไทยดำ ![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
ซอสพริกไทยดำสำเร็จรูป
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
หอมใหญ่สับละเอียด
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
เนย
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
น้ำเปล่า
วิธีทำซอสพริกไทยดำ ![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
1. ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป เมื่อละลายแล้วใส่หอมลงไปผัดให้สุก
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
2. ใส่ซอสพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนได้ที่
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
3. ตักใส่ถ้วยพักไว้
ส่วนผสม สเต๊กไก่สับ ![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
สะโพกไก่
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
กระเทียม
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
ซอสหอยนางรม
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
ซีอิ๊วขาว
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
พริกไทยป่น
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
ใบไทม์
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
น้ำมันมะกอก
วิธีทำสเต๊กไก่สับ ![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
1. นำเนื้อไก่มาสับ พอใกล้จะละเอียดใส่กระเทียมลงไปสับให้เข้ากัน
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และใบไทม์ นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
3. หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือทั้งคืน
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
4. ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย รอจนกระทะร้อน
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
5. นำไก่ลงไปทอดแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
6. นำมาจัดจาน ราดด้วยน้ำซอสพริกไทยดำ กินคู่กับสลัดผักและมันอบ ฟินเว่อร์
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
ดัดแปลงเป็นสเต๊กเนื้อก็ได้ค่ะ ตามชอบ
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/flower2.gif)
หรือไม่ชอบราดซอสพริกไทยดำก็กินเล่นได้เลย หรือจะกินกับซอสมะเขือเทศก็ได้ค่ะ
แอบกลืนน้ำลายเอื๊อก ๆ แหม… ก็หน้าตาสเต๊กไก่สับทำให้ต่อมน้ำลายทำงานขึ้นมาทันที มองนาฬิกาก็ใกล้เที่ยงแล้ว คุณแฟนก็รอกินมื้อเที่ยงด้วย ได้เมนูแล้วรอช้าอยู่ทำไม เข้าครัวเลยขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)