เห็ดหย็องเจ อาหารว่างเจกินเล่น หาซื้อยากนักทำเองง่ายกว่า

          เป็นเหมือนกันไหม ? กินเจแล้วรู้สึกหิวเร็ว ทำอย่างไรไม่ให้ท้องร้องระหว่างวัน ปิ๊ง ! นึกออกแล้ว ต้องหาอะไรมาเคี้ยวเล่นเพลิน ๆ แต่ช่วงเทศกาลเจแบบนี้กินขนมขบเคี้ยวคงไม่เหมาะ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเห็ดหยองเจสูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเห็ดนางฟ้ามาฉีกแล้วจัดการนำไปอบ หรือตากแดด เสร็จแล้วเอาไปทอด ปรุงรสตามชอบให้มีรสหวานและเค็ม ถ้ากินไม่หมดเก็บใส่ภาชนะมิดชิดเก็บได้นานเป็นอาทิตย์เชียวค่ะ

         เห็ดหยอง ทำง่าย อร่อยมาก "เจ" ด้วย โดย คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้เห็ดหยองเป็นเมนูที่ในออฟฟิศผมชอบกันมาก ๆ หาซื้อยากด้วย รู้ไหมครับว่าเพราะอะไร ? เพราะว่ามันเสียเวลาตอนฉีกเห็ด ลองนึกภาพตามนะครับ เห็ดนางฟ้า 1/2 กิโลกรัม ทำเสร็จเหลือกำมือหนึ่ง แต่ด้วยความอร่อยของมันนั้นทำให้มีการจ้างงานเกิดขึ้นด้วยค่าจ้างราคาสูงเสียด้วย แต่ด้วยความขี้เกียจฉีกเห็ดเลยขอบาย เมนูเห็ดผมเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงชอบเช่นกัน เพราะอย่างนั้น มาไปทำเห็ดหยองกินเล่นที่บ้านกันเถอะ

          สิ่งที่ยากที่สุดในการทำเห็ดหยองก็คือ การเตรียมเห็ด ! การเตรียมเห็ดนั้นมีด้วยกันสองแนวทางคือ...

​​         ★​ ​ทางที่ 1 ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นเส้น ๆ แล้วเอาไปอบในเตาอบ (ผมใช้เตาอบกริ๊งตัวเล็ก) 20 นาทีโดยประมาณ (ผมเลือกทางนี้ เพราะต้องการเร็ว)
​​         ★​ ​ทางที่ 2 ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นเส้น ๆ แล้วนำไปตากแดด 1 วัน