หลังจากหยุดยาวช่วงปีใหม่ หลายคนไปชาร์จพลังเต็มที่แล้วก็ต้องกลับมาทำงาน แน่นอนว่าต้องมีของฝากติดไม้ติดมือกันมาบ้าง อย่างเมนูเบเกอรี่เป็นอันดับต้น ๆ ที่นึกถึงเลยล่ะ โดยเฉพาะคุกกี้เป็นของขวัญปีใหม่ยอดฮิตเลย แต่ถ้าหากซื้อแล้วเอาไปมอบให้ก็ดูธรรมดาไป ลองทำเองดีกว่าไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้อัลมอนด์ทูโทนสูตรจาก คุณ gugugun สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ต้อนรับปีลิงด้วยการจับคุกกี้สีขาวและคุกกี้ช็อกโกแลตมาแปลงร่างเป็นลิงเจี๊ยกเจี๊ยก เพิ่มความกรุบกรอบจากอัลมอนด์ฝาน น่ารักจนไม่กล้ากินเลยล่ะ
ลิงเจี๊ยกเจี๊ยก คุกกี้อัลมอนด์ทูโทนต้อนรับปีลิง โดย คุณ gugugun สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมอีกไม่กี่วันก็จะเข้าสู่ปีลิง ปีใหม่ 2559 กันแล้ว วันนี้เลยมาชวนทำคุกกี้หน้าลิง เอาไว้เป็นของแจกปีลิงกันค่ะ
ส่วนผสม คุกกี้สีขาว
แป้งเค้ก 180 กรัม นมผง 50 กรัม ผงอัลมอนด์ 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ผงวานิลลา 1 ช้อนชา เนยเค็ม 150 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม วิธีทำคุกกี้สีขาว 1. ผสมแป้งเค้ก นมผง และผงอัลมอนด์เข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ตีไข่ไก่กับผงวานิลลาให้พอแตก พักไว้ 3. ตีเนยกับไอซิ่งให้ขึ้นฟูแล้วจึงเทส่วนผสมไข่ลงไปตีต่อให้เนื้อเนียน 4. ค่อย ๆ เทส่วนผสมแป้งลงผสม ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี 5. ตักใส่ถุงพลาสติก ปั้นให้เป็นแท่งกลมเล็กสำหรับทำใบหูและแท่งกลมใหญ่สำหรับทำหน้าลิง นำไปแช่ในตู้เย็น
ส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลต แป้งเค้ก 360 กรัม นมผง 100 กรัม ผงโกโก้ 40 กรัม เนยเค็ม 300 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม อัลมอนด์สไลซ์ 200 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลต 
1. ผสมแป้งเค้ก นมผง และผงโกโก้เข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ตีเนยกับไอซิ่งให้ขึ้นฟูแล้วจึงเทส่วนผสมไข่ลงไปตีต่อให้เนื้อเนียน 3. ค่อย ๆ เทส่วนผสมแป้งลงผสม ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี 4. เทอัลมอนด์ฝานลงไปผสมพอเข้ากัน 5. ตักใส่ถุงพลาสติก รีดให้เป็นแผ่นเล็กสำหรับทำหูและแผ่นใหญ่สำหรับทำหน้าลิง นำไปแช่ในตู้เย็น
6. นำแผ่นคุกกี้ช็อกโกแลตมาห่อแท่งคุกกี้สีขาว โดยม้วนให้เป็นแท่งกลมทั้งอันเล็กและใหญ่แล้วนำเข้าไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัวอีกที
7. หั่นคุกกี้แท่งใหญ่เป็นชิ้น ๆ วางลงในถาดอบแล้วหั่นคุกกี้แท่งเล็กเป็นชิ้นแล้วนำมาผ่าครึ่งวางประกบให้เป็นหู กดให้คุกกี้ส่วนของหูติดกับส่วนหน้าด้วยนะคะ ไม่เช่นนั้นอบจนสุก หูอาจจะหลุดได้ ป.ล. วางคุกกี้ให้ห่างกันหน่อยนะคะ ในรูปเราวางติดกันไปนิด
8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 18-20 นาที อบเสร็จแล้วนำมาผึ่งไว้ให้เย็น ก่อนจะนำมาวาดหน้าด้วยรอยัลไอซิ่ง ส่วนผสม น้ำตาลรอยัลไอซิ่ง ไข่ขาว 2 ช้อนชา ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 3-4 ช้อนชา วิธีทำน้ำตาลรอยัลไอซิ่ง ผสมไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน คนให้ได้เนื้อเนียนไม่เหลวและหนืดเกินไปแล้วจึงนำไปผสมสีที่ต้องการ เทใส่กรวย นำมาวาดหน้าคุกกี้ได้ค่ะ
แปะหูแล้ววาดด้วยน้ำตาลรอยัลไอซิ่งเป็นหน้าหมี หน้าหนู หรือหน้ากระต่ายก็ได้แล้วแต่จินตนาการค่ะ
ถ้าคุกกี้วงเล็กไม่พอทำส่วนหูก็เอามาวาดเป็นหน้าสิงโตได้ค่ะ (หูทำจากอัลมอนด์ค่ะ)
หรือมาวาดเป็นหน้าเด็ก ๆ ตามใจชอบเลยค่ะ จบแล้ว ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมกันนะคะ ฝากเพจด้วยค่ะ สร้างเอาไว้เก็บผลงาน Gutegutesweetyสำหรับปีใหม่นี้ใครกำลังมองหาของขวัญมอบแด่คนพิเศษ ขอแนะนำคุกกี้อัลมอนด์ทูโทนหน้าลิง จับคุกกี้ 2 สีมาแปลงร่างเป็นลิง หรืออยากทำเป็นหน้าสิงโต หน้าหมี หน้าหนู หน้ากระต่าย หรือหน้าเด็กก็ได้ค่ะ ขอให้สนุกกับการทำคุกกี้กันนะคะ บ๊ายบายค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ gugugun สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Gutegutesweety
